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  • Beschreibung
    Der berühmte, außergewöhnliche Amarone aus dem Valpolicella Classico Gebiet, gehört zu den weltweit geschätzten Spitzenprodukten und zählt nach Preis-Leistungsverhältnis zu den Best Buys dieser limitierten Weinspezialität. Lagerpotential 12 bis 15 Jahre. In der Jugend präsentiert er sich trocken mit Rasse und höchster Konzentration - im Alter zeigt sich dann eine niveauvolle Süße und es entsteht ein weicher, dichter, aber auch eleganter Wein.
  • Besonderheiten

    Dieser edle, hochkonzentrierte Amarone von Zenato wurde aus getrockneten Trauben der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Er zeigt eine große komplexe Fülle und unterstreicht mit seinen Eigenschaften den geflügelten Ausdruck „Ti amo amarone ...“ Die hohe Konzentration, die der Amarone aufweist, ist das Ergebnis seines besonderen, 1930 durch Zufall entwickeltem Entstehungsverfahrens: Die besten Trauben des Jahrganges werden nach der späten Lese vier Monate auf Holzgittern luftgetrocknet (Appassimento) und dabei immer wieder gedreht. Dabei verlieren die Trauben 40 bis 50% ihres Gewichtes. Anschließend werden die teilrosinierten Trauben gekeltert und mindestens 2, Spitzenprodukte wie der Amarone von Zenato 3-6 Jahre in Barriques ausgebaut. In der Jugend präsentiert er sich trocken mit Rasse und höchster Konzentration - im Alter zeigt sich dann eine niveauvolle Süße und es entsteht ein weicher, dichter, aber auch eleganter Wein. 

  • Verkostungsnotiz

    Mit seinem dichten Purpur, violetten Reflexen und fast schwarzem Kern zeigt er schon optisch seine ganze Kraft und Präsenz. Vielfältige Aromen von feiner Würze, schwarzen Beeren und Pflaumen entströmen zuerst dem Glas. Danach folgt eine zweite Welle mit Aromen von Mokka, dunkler Schokolade, Dörrpflaume und Feigenkonfitüre. Seine alkoholische Kraft wird durch seine finessenreiche Saftigkeit mit feiner Tanninstruktur perfekt gebändigt. Am Gaumen sehr fleischig erobert er sich als Begleiter zu kräftigen Gerichten bei Feinschmeckern seinen Platz. Der Wein ergänzt rotes Fleisch, Wild, Parmesan und würzigen Käse mit seiner machtvollen Präsenz ideal. Hervorragend auch zu frischen Feigen. Zudem eignet er sich auch als Begleiter zu süßsauren asiatischen Speisen.

  • Fachpresse Parker

    Parker-Bewertung Jahrgang 2012:

    2012 Zenato • Amarone della Valpolicella Classico
    Interim End of May, The Wine Advocate, 31st May 2017
    Rating: 92
    Drink Date: 2017 - 2027

    Here is a bold and opulent red wine from Northeast Italy. The 2012 Amarone della Valpolicella Classico opens to a tarry-black color and dense extraction. This warm vintage feels even richer and denser still. The bouquet reveals dark prune, spice, leather and tobacco. The wine shows some bitterness in the mouth with a thick and penetrating finish that sticks to the sides of your mouth. As you would expect, the finish is long and important in terms of its texture.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2012:

    GOLD Mundus Vini

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2011:
    93/100 Punkte WineSpectator:
    92/100 Punkte James Suckling

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