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San Silvestro Barolo Serra dei Turchi 2015

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Land
Italien
Anbauregion
Piemont
Weingut
San Silvestro
Rebsorte
Nebbiolo
Jahrgang
2015
Appellation
Barolo DOCG
Geschmack
kräftig und würzig
Trinkempfehlung
Bis zu 15 Jahre nach der Lese
Ausbau
min. 18 Monate Fass
Dekantierzeit
1-2 Stunden
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Vegan
Vegan
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT17166
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    Würzig-fruchtiger Lagenwein. Die Einzellage Serra dei Turchi, von welcher dieser Barolo aus dem Hause San Silvestro stammt, befindet sich auf der östlichen Seite der Gemeinde La Morra auf einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern über dem Meeresspiegel. Die ausgezeichnete Lage der Weinberge führt dazu, dass die Nebbiolo-Trauben gesund und vollkommen reif in den Keller gelangen. Hier werden die Früchte zwölf Tage auf den Schalen mazeriert, kontrolliert vergoren, gefolgt von einer langen Reifephase in Fässern aus slawonischer Eiche. So entsteht ein intensiver Wein, der reich an fruchtigen und würzigen Nuancen ist und sich als idealer Begleiter zur kräftigen Küche erweist. Neben dem Brunello und dem Amarone gilt der Barolo als einer der drei großen Weine Italiens. Probieren Sie den San Silvestro Barolo Serra dei Turchi und entdecken wieso.




    Der San Silvestro Barolo Serra dei Turchi zeigt sich in einem dichten Rubin mit leicht orangefarbenen Rand. Der Duft wird von einem pikanten Ausdruck geprägt. Entdecken lassen sich Noten von feiner Würze (Nelke, Piment), Röstnoten (getrocknete Orangenschalen), dunkle Beerenfrüchte sowie einige balsamische sowie ätherische Noten und Eichenholzwürze. Am Gaumen bietet der Wein ein angenehmes Mundgefühl mit gutem Grip und guter Struktur, einer mittleren Dichte mit schöner Kombination von Frucht, Würze und Eichenholzeinfluss. Die samtig-süßen Tannine sind gekonnt eingebunden. Langes Finale. Passt gut zu kräftig-würzigen Speisen, Kalbshaxe, reifem Käse.
  • Cantine San Silvestro
    via Ciocchini 7
    12060 Novello (CN)
    Italien

    • 150 Jahre Familiengeschichte
    • Nachhaltiger Weinbau
    • Persönlicher Kundenkontakt

    Das Weingut Cantine San Silvestro ist seit mehr als 150 Jahren eine Familiengeschichte

    Das Weingut Cantine San Silvestro liegt der Gemeinde Novello inmitten der malerischen piemonteser Hügellandschaft Langhe. Giovanni Sartirano gründete den Betrieb Mitte des 19. Jahrhunderts. Heute führen die beiden Cousins Paolo und Guido Sartirano das Unternehmen zusammen in fünfter Generation. Zwei dynamisch-sympathische Männer im besten Alter - rundes Gesicht, lockiges, leicht schütteres Haar, verschmitztes, offenes Lächeln, Kumpeltyp. Ihre Leidenschaft für die Region, die Menschen und den Wein ist mitreißend. Besonders wenn sie bei einem gemeinsamen Gang durch die eigenen Weinberge erzählen.

    Dann erzählt Paolo voller Freude von einem regnerischen Sonntagnachmittag im Juni 1988. Ein Freund der Familie erzählt ihm, dass ein älterer Herr seine Bussia-Weinberge in Monforte d’Alba verkaufen will. Er setzt sich sofort in sein Auto, begutachtet das Land, steht triefend nass bis zu den Knöcheln im Schlamm. Und verliebt sich sofort. Am Abend kauft Paolo die Weinberge und bereut dies seither keinen Tag.

    Nachhaltiger Weinbau, um die Gesundheit der Böden für folgende Generation zu bewahren

    Wagemut kennzeichnet die Arbeit der beiden Sartiranos seit sie die Geschicke des Weinguts Ende der 1980er Jahre von ihren Vätern übernahmen. Als eine der ersten in der Region setzen sie auf nachhaltigen Weinbau, um die Gesundheit der Böden für folgende Generation zu bewahren. Auf Fachpressebewertungen legen Sie keinen großen Wert. Im wichtigsten italienischen Weinführer Gambero Rosso sind sie nicht zu finden. Lieber suchen Paolo und Guido den persönlichen Kontakt zu Ihren Kunden. Sie reisen viel durch Europa und hin und wieder verschlägt es sie nach Mettman auf die Hausmesse von Silkes Weinkeller. Dann schenkt Paolo den Gästen ein Glas Wein ein und erntet viel Lob für seine edlen Tropfen.

    Egal ob Weiß- oder Rotwein, Paolo und Guido finden auf Cantine San Silvestro stets das ideale Terroir für jede Traubensorte. „Die Charakteristika der Rebsorten, Gebiete und Lagen gehören zu einem Mosaik, das unsere Sinne beim Genießen der San Silvestro-Weine wieder zusammensetzen. So lassen sie uns das Piemont auf eine ganz besondere Art und Weise erleben“, erklärt Guido den Charakter seiner Weine. Gut gesagt. Überaus faire Preise bei herausragender Qualität sind ein weiterer Garant für den stetig wachsenden Bekanntheitsgrad dieser schmackhaften Tropfen.


  • James Suckling 93 / 100 Punkte

    Aromas of ash, dark berries, plums and dried lavender follow through to a full body with firm and chewy tannins that are little mouth-puckering now. Needs four to five years to soften. Try in 2024.

    selection 3 / 5 Sterne

    Fachpressebewertungen JG 2013

    Silbermedaille IWSC 2017

    Fachpressebewertungen JG 2012

    2/3 Sterne - I Vini di Veronelli 2019



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San Silvestro Barolo Serra dei Turchi 2015

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