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  • Beschreibung
    GOLD Berliner Wein Trophy. Schon lange nicht mehr der kleine Bruder des Barolo! Ebenso wie dieser ausschließlich aus der launischen und anspruchsvollen Nebbiolo-Traube erzeugt und 18 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut, präsentiert sich der San Silvestro Barbaresco DOCG Riserva 2007 mit Aromen von Kirsche, Zeder und Cassis sowie ausgeglichener Säure und schön eingebundenen Tanninen.
  • Besonderheiten

    Das Weingut Cantine San Silvestro befindet sich im Gemeindegebiet von Novello und produziert in erster Linie die führenden piemontesischen DOC- und DOCG-Rotweine. Die hier vinifizierten Trauben kommen zum größten Teil aus dem Gebiet der Langhe und aus Weinbergen, die im Roero und Monferrato liegen. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Cantine San Silvestro von Giovanni Sartirano gegründet, heute führen die beiden Cousins Paolo und Guido Sartirano das Unternehmen zusammen in der fünften Generation. Die außergewöhnliche Qualität der Weine machte die Cantine San Silvestro schnell über die Landesgrenzen hinweg bekannt, so dass das einst winzige Kleinod heute zu den bedeutendsten Erzeugern des Piemont gehört.

  • Verkostungsnotiz

    Dieser San Silvestro Barbaresco DOCG Riserva stammt aus dem herausragenden Jahrgang 2007 und reifte über 48 Monate - davon 18 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Seine rubinrote Farbe und hellbraunen Reflexe sind die Ouvertüre zu einem spannungsreichen, vielschichtigen und genussvollen Nebbiolo der Extraklasse. In der Nase finden sich Aromen roter Johannisbeeren, Brombeeren, Süßkirschen, Pfeffer, Holzrauch, Bitterschokolade und Zigarrenkiste. Am Gaumen besitzt der Weine eine präsente Säure, feinkörniges Tannin, eine hohe Dichte, bestens integrierte Röstaromen, begleitet von einem eleganten Rückgrat aus balsamischen Noten, Leder und Zedernholz. Der feinwürzige Nachhall bleibt noch lange erhalten, und am besten genießt man diesen Wein zu Wildgeflügel, Rindersteaks und gereiftem Käse. - Markus A. Dilger -

  • Fachpresse Parker

    96/100 Punkte, Jahrgangsbewertung Piemont 2007

  • Fachpresse

    GOLD Berliner Wein Trophy, JG2007

02104 - 1779-0

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