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San Silvestro

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Cantine San Silvestro – 150 Jahre Tradition

Das Weingut Cantine San Silvestro liegt der Gemeinde Novello inmitten der malerischen piemonteser Hügellandschaft Langhe. Giovanni Sartirano gründete den Betrieb Mitte des 19. Jahrhunderts. Heute führen die beiden Cousins Paolo und Guido Sartirano das Unternehmen zusammen in fünfter Generation. Zwei dynamisch-sympathische Männer im besten Alter - rundes Gesicht, lockiges, leicht schütteres Haar, verschmitztes, offenes Lächeln, Kumpeltyp. Ihre Leidenschaft für die Region, die Menschen und den Wein ist mitreißend. Besonders wenn sie bei einem gemeinsamen Gang durch die eigenen Weinberge erzählen.

Dann erzählt Paolo voller Freude von einem regnerischen Sonntagnachmittag im Juni 1988. Ein Freund der Familie erzählt ihm, dass ein älterer Herr seine Bussia-Weinberge in Monforte d’Alba verkaufen will. Er setzt sich sofort in sein Auto, begutachtet das Land, steht triefend nass bis zu den Knöcheln im Schlamm. Und verliebt sich sofort. Am Abend kauft Paolo die Weinberge und bereut dies seither keinen Tag.

Nachhaltiger Weinbau für die folgenden Generationen

Wagemut kennzeichnet die Arbeit der beiden Sartiranos seit sie die Geschicke des Weinguts Ende der 1980er Jahre von ihren Vätern übernahmen. Als eine der ersten in der Region setzen sie auf nachhaltigen Weinbau, um die Gesundheit der Böden für folgende Generation zu bewahren. Auf Fachpressebewertungen legen Sie keinen großen Wert. Im wichtigsten italienischen Weinführer Gambero Rosso sind sie nicht zu finden. Lieber suchen Paolo und Guido den persönlichen Kontakt zu Ihren Kunden. Sie reisen viel durch Europa und hin und wieder verschlägt es sie nach Mettman auf die Hausmesse von Silkes Weinkeller. Dann schenkt Paolo den Gästen ein Glas Wein ein und erntet viel Lob für seine edlen Tropfen.

Egal ob Weiß- oder Rotwein, Paolo und Guido finden auf Cantine San Silvestro stets das ideale Terroir für jede Traubensorte. „Die Charakteristika der Rebsorten, Gebiete und Lagen gehören zu einem Mosaik, das unsere Sinne beim Genießen der San Silvestro-Weine wieder zusammensetzen. So lassen sie uns das Piemont auf eine ganz besondere Art und Weise erleben“, erklärt Guido den Charakter seiner Weine. Gut gesagt. Überaus faire Preise bei herausragender Qualität sind ein weiterer Garant für den stetig wachsenden Bekanntheitsgrad dieser schmackhaften Tropfen.
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