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    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

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  • Beschreibung
    Sangiovese-, Malvasia Nera- und Colorino-Trauben aus 50 verschiedenen Weinbergsparzellen bilden die Basis für diesen klassischen Wein. Die Trauben sind alle handverlesen, alle Parzellen werden separat vinifiziert, der Wein reift für 20 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche, bevor er assembliert, abgefüllt und freigegeben wird. Seit seiner Geburt repräsentiert der Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione so den wahren Spitzenreiter des Chianti Classico.
  • Besonderheiten

    Seit 1435 ist das Weingut Castello di Fonterutoli im Besitz der Familie Mazzei und macht eine Reihe von klassischen Weinen unter der Bezeichnung Chianti Classico DOCG und einige Verschnitte unter der Deklarierung Toscana IGT. Das Anwesen, zu dem ein ganzer historischer Ort gehört, liegt nördlich von Siena im Herzen des Chianti. Fonterutoli erstreckt sich über insgesamt über 650 Hektar, von denen nur 117 mit Reben bepflanzt sind. Insgesamt werden 120 einzelne Parzellen bewirtschaftet, deren Höhe von 220 bis hinauf zu 550 Metern über dem Meeresspiegel reicht. Sie sind harmonisch eingebettet in andere Pflanzungen, Felder und den eigenen Wald, in dem eine vielfältige Fauna aus Wildtieren lebt. In Fonterutoli befindet sich ein einzigartiger, steiniger Boden, der durch den natürlichen Zerfall der typischen Kalk- und Sandsteine aus uralten Sedimentschichten entstanden ist. Die Mazzei schafften es in jahrhundertelanger Arbeit aus diesem felsigen, trockenen Grund eine edle Lage werden zu lassen, in der die Vielfalt heute ein Leitmotiv ist, zusammen mit der sonnigen Ausrichtung der Berge eignen sich diese hervorragend zum Weinanbau. Alle Trauben werden von Hand geerntet, der Ertrag jeder einzelnen Parzelle wird separat gekeltert und in Holzfässern gereift. So zeigen sich am Ende die Vielfalt an Aromen und der große Reichtum an charakteristischen Geschmacksnoten.

    Der moderne Weinkeller von Fonterutoli reicht drei Stockwerke tief in den Fels. So kann die Schwerkraft einen Teil der Arbeit nach der Ernte übernehmen: von der Aufnahme der Trauben direkt in den verschiedenen Öffnungen des großen Platzes an der Oberfläche über die verschiedenen Phasen der „Vinificazione“, des Pressens und Fermentierens bis zur Reifung im Holzfass. Insgesamt stehen 74 große Edelstahlbehälter in der speziellen unten zugespitzten Kegelform bereit, um jeweils 100 Hektoliter Traubenmost für die Fermentierung aufzunehmen. Die Trauben jeder Parzelle, mit ihrem einzigartigen Terroir, werden separat angesetzt, um ihre Besonderheit zu erhalten. Es folgen genau kontrollierte Fermentierprozesse mit langen Mazerationszeiten, um den Weinen die Farbigkeit und den richtigen Gehalt an Tanninen zu verleihen, der sie auf Fonterutoli besonders weich und elegant werden lässt. Das große Fasslager des Weinkellers, die „Barricaia“, liegt ganz unten in 15 Metern Tiefe. Dort reifen die Weine in mehr als 3000 Fässern aus Eichenholz. Für eine gleichmäßig kühle Temperatur und die optimale Luftfeuchtigkeit sorgen insgesamt fünf Ströme mit Quellwasser, die ständig an den offenen Felswänden herunterlaufen.

    Acht Weine werden regelmäßig unter dem Namen Castello di Fonterutoli produziert. Der Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG ist dabei der Gipfel des Portfolios und ist eine Cuvée aus Sangiovese, Colorino und Malvasia Nera. Die Trauben sind alle handverlesen, der Wein reift für 20 Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche, bevor er assembliert, abgefüllt und freigegeben wird. Die Hochwertigkeit der Weine aus Fonterutoli wird weltweit geschätzt und setzt Maßstäbe im gesamten Anbaugebiet des Chianti Classico.

  • Verkostungsnotiz

    In schimmernden Violett präsentiert sich der Mazzei Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione dem Auge. Der Wein verströmt ein Bouquet mit intensiven Eindrücken von Kirschen und Pflaumen, schön untermalt von würzigen Noten und einem Hauch von Leder und Tabak. Am Gaumen kräftig, voll und doch elegant, mit Struktur gebenden, schon eingebundenen Tanninen und gutem Säuregerüst klingt der Fonterutoli lange nach.

  • Fachpresse Parker

    Parker-Bewertung Jahrgang 2013:

    2013 Mazzei • Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli
    228, The Wine Advocate, 30th Dec 2016
    Rating: 94
    Release Price: $45
    Drink Date: 2017 - 2030

    The 2013 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli is an exceptionally balanced and smooth red wine that is the result of a complicated fruit-blending process. Some 36 biotypes of Sangiovese are used in the mix and are harvested from 120 single vineyard parcels with primarily Alberese and Galestro limestone soils. It is made from 92% Sangiovese, and 8% Malvasia Nera and Colorino. The bouquet offers bold cherry and plum with spice and soft tobacco.

    The Mazzei brothers at Castello di Fonterutoli have some exciting news this year. They have released the IGT Toscana 2013 Concerto once again. This celebrated "Super Tuscan" blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon was first introduced in 1981, but production stopped in 1994. The Mazzei brothers tell me they felt renewed confidence in releasing a wine of this caliber thanks to a better understanding of their comprehensive vineyard potential and the completion of their state-of-the-art winery a few years back. The Castello di Fonterutoli property includes more than 100 different vineyard parcels in the Chianti Classico area that range from 200 to 550 meters in altitude. This enormous patrimony affords increased flexibility when it comes to fruit selection and blending potential.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2013:

    95/100 Punkte Wine Spectator: An essence of sweet cherry grounds the surrounding flavors of leather, iron, spice and tobacco in this firm red, which remains vibrant and refined. Bracing acidity and dense, muscular tannins play out on the long finish. Drink now through 2028. 5,000 cases made.

    17/20 Punkte Vinum

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Das halten unsere Kunden von diesem Wein

Sehr lecker...

Von Anonym am 02.11.2018 Verifizierter Kauf

braucht Luft u. kann sicher noch von Kellerruhe profitieren.Preislich jedoch leicht oberkantig.

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