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Grande Cuvée 1531 de Aimery Rosé Brut Crémant de Limoux

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Schaumwein
Geschmack
brut
Weinstil
frisch, fruchtig, aromatisch
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Languedoc-Roussillon
Weingut
Sieur d Arques
Rebsorte
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Appellation
Crémant de Limoux AOP
Jahrgang
ohne Jahrgang
Trinkempfehlung
Bis mindestens 1 Jahr nach dem Kauf
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
7-9 °C
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR6709
Allergene
enthält Sulfite
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Sehr schönes, brilliantes Pinkrosé. In der Nase "crisp", frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund der Präsenz des Pinot Noir. Das Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant.

    Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Die Sekttradition in Limoux geht zurück auf das Jahr 1531, als dortige Mönche das Prinzip der Versektung entdeckten. Langsame Traubenreifung in kühleren Lagen um Limoux bewahren Struktur und Säure in den Trauben und machen sie somit geeignet zur Versektung. Die Trauben für den Grande Cuveé Rosé wurden handgelesen, es erfolgte eine traditionelle Flaschengärung, danach 12-monatige Hefelagerung. Die Erträge sind gering, ca. 50 Hektoliter pro Hektar. Das Ergebnis ist ein voller und sehr gut balancierter Crémant.
  • AIMERY - SIEUR D ARQUES
    Av. de Carcassonne B.P. 30
    11303 Limoux (Cedex)
    Frankreich

    Die Genossenschaft Sieur d´Arques kann sich mit langjähriger Erfahrung und Kompetenz in der Erzeugung von Schaumweinen schmücken, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weines ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Es war im Jahr 1531 als Mönche hier zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten: teils vergorener Traubenmost, in verschlossenen Weinfässern liegend, begann sich mit den ersten warmen Tagen des Frühjahrs zu verändern. Hefepilze, die den Winter über inaktiv waren, nahmen durch die steigenden Temperaturen ihre Arbeit wieder auf und vergärten nun den restlichen Zucker zu Alkohol. Unter dem Druck der ebenfalls produzierten Kohlensäure und zur Freude der durstigen Mönche entstand so ein prickelnder Wein.

    Der erste Sekt der Welt war geboren, ein Jahrhundert bevor Dom Pérignon das Verfahren übernahm, verfeinerte und unter anderem Namen bekannt machte. Anbau der Trauben, Produktion und Lagerungszeiten auf der Hefe des Crémant 1531 erfolgen nach der methode traditionell. Aufgrund seiner südfranzösischen Herkunft haben die Crémants von hier weniger Säure als die meisten Sekte, was sie sehr angenehm zu genießen und zu einem hochwertigen Begleiter festlicher Anlässe macht.

    Seit mehr als 30 Jahren ist Sieur d´Arques auf dem deutschen Markt präsent. Ihre feinen Crémants der Linie 1531, die große und konstante Qualität zum vergleichsweise kleinen Preis bieten, erfreuen sich mittlerweile so großer Beliebtheit, dass die Genossenschaft sich ihre Handelspartner aussuchen kann. Die strikten Vorgaben der eigenen AOP Crémant de Limoux sind die Grundlage bei der Entstehung dieser prickelnden Genuss-Erlebnisse sowie für deren herausragende Qualität.


  • Mundus Vini

    Gold
  • Kundenbewertungen (2)

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    SUPER

    Von Anonym am 11.05.2019 Verifizierter Kauf

    Very nice Cremant. Great for that reduced price.

    175 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Grande Cuvée 1531 de Aimery Rosé Brut Crémant de Limoux

    Von Anonym am 12.09.2018 Verifizierter Kauf

    Bin absoluter Languedoc Roussillon Fan. Dieser rosèfarbene Cremant ist besonders süffig, elegant und balanciert. Hauptsächlich die reduzierte Säure hat es mir angetan. Für mich der beste, den man im Vergleich mit allerlei bekannten Marken kaufen kann. Auch in der weißen Version sehr zu empfehlen. Zum reduzierten Preis unschlagbar!

    173 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Grande Cuvée 1531 de Aimery Rosé Brut Crémant de Limoux

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