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Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

Auf den Merkzettel
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Weinbeschreibung

    Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Es war im Jahr 1531 in Südfrankreich, als die Mönche der Abtei von St. Hilaire, nahe des Ortes Limoux, zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten. Und was damals schon gut war, zeigt der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux heute in Perfektion. Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, florale Noten und weiße Blüten, Frische und Finesse, die seine feine Perlage prägen. Ohne Zweifel einer der besten Schaumweine Frankreichs. Erreichte einen grandiosen Platz 6 bei der großen Schaumweinverkostung der Zeitschrift "Stern" und lag damit vor vielen renommierten Schäumern, die ein Vielfaches dieses Crémants kosten.

    Verkostungsnotiz

    Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, etwas Birne, florale Noten und weiße Blüten. Klar im Mund, Frische und Finesse, stoffig-dichter Saft mit viel Art, feine Perlage, angenehme Säure,lang. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs.

  • Steckbrief
    Weinart:
    Schaumwein
    Land:
    Frankreich
    Anbaugebiet:
    Languedoc-Roussillon
    Weingut:
    Sieur d Arques
    Rebsorte:
    70% Chardonnay, 20% Chenin blanc, 10% Mauzac
    Jahrgang:
    ohne Jahrgang
    Appellation:
    Crémant de Limoux AOP
    Geschmack:
    trocken
    Trinkempfehlung:
    sollte möglichst frisch nach Kauf genossen werden
    Ausbau:
    12 Monate Hefelagerung
    Dekantierzeit:
    nein
    Serviertemperatur:
    7-9 °C
    Alkoholgehalt:
    12,5 % vol
    Vegan:
    1
    Artikelnummer:
    FR6284
    Allergene:
    enthält Sulfite
  • Die Genossenschaft Sieur d´Arques kann sich mit langjähriger Erfahrung und Kompetenz in der Erzeugung von Schaumweinen schmücken, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weines ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Es war im Jahr 1531 als Mönche hier zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten: teils vergorener Traubenmost, in verschlossenen Weinfässern liegend, begann sich mit den ersten warmen Tagen des Frühjahrs zu verändern. Hefepilze, die den Winter über inaktiv waren, nahmen durch die steigenden Temperaturen ihre Arbeit wieder auf und vergärten nun den restlichen Zucker zu Alkohol. Unter dem Druck der ebenfalls produzierten Kohlensäure und zur Freude der durstigen Mönche entstand so ein prickelnder Wein.

    Der erste Sekt der Welt war geboren, ein Jahrhundert bevor Dom Pérignon das Verfahren übernahm, verfeinerte und unter anderem Namen bekannt machte. Anbau der Trauben, Produktion und Lagerungszeiten auf der Hefe des Crémant 1531 erfolgen nach der methode traditionell. Aufgrund seiner südfranzösischen Herkunft haben die Crémants von hier weniger Säure als die meisten Sekte, was sie sehr angenehm zu genießen und zu einem hochwertigen Begleiter festlicher Anlässe macht.

    Seit mehr als 30 Jahren ist Sieur d´Arques auf dem deutschen Markt präsent. Ihre feinen Crémants der Linie 1531, die große und konstante Qualität zum vergleichsweise kleinen Preis bieten, erfreuen sich mittlerweile so großer Beliebtheit, dass die Genossenschaft sich ihre Handelspartner aussuchen kann. Die strikten Vorgaben der eigenen AOP Crémant de Limoux sind die Grundlage bei der Entstehung dieser prickelnden Genuss-Erlebnisse sowie für deren herausragende Qualität.


    Anschrift:

    AIMERY - SIEUR D ARQUES
    Av. de Carcassonne B.P. 30
    11303 Limoux (Cedex)
    Frankreich

  • Goldmedaille bei Concours Général Paris 2011.
    Weinwelt 1-2011: 2 Sterne.
    Goldmedaille Mundus Vini 2011.

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    Spitzen-Cremant!

    Von Anonym am 13.12.2018 Verifizierter Kauf

    Toller Schaumwein, brut ohne die manchmal auftretende Bitterkeit im Nachklang, dafür fruchtige Länge und sehr feine Perlen. Sehr gut, sollte es für den Preis auch sein.

    64 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr , sehr lecker

    Von Liane am 05.02.2020 Verifizierter Kauf

    Wir haben dieses leckere Tröpfchen zur Silberhochzeit bekommen und gestern den Korken knallen lassen - hm ------sehr lecker !! und eine klare Kaufempfehlung. Trinkt sich ganz wunderbar und ist wirklich samtig im Abgang.

    25 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr empfehlenswert!

    Von Jörg am 28.03.2020 Verifizierter Kauf

    Seit dem 15.07.2016 nennen wir ihn unseren "Hochzeits-Crémant" und er wird immer wieder gerne getrunken.

    6 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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