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  • Beschreibung
    Die Rarität unter den Rosés! Nach mehrmonatigem Ausbau in Eichenholzfässern, entwickelt der Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rose Cremant de Loire ausgereifte Aromen. Dieser Rosé besticht durch seine Finesse und Komplexität am Gaumen und verkörpert die pure Sinnlichkeit! Seit seiner Gründung 1851 ist Bouvet Ladubay ein echtes historisches Monument des Brut de Loire. Durch 160 Leidenschafts- und Geschichtsjahre hat das französische Haus mehr als 20 Cuvées geschaffen. Das wichtigste "savoir-faire" war dabei immer das Leitbild Etienne Bouvets: Exzellenz.
  • Besonderheiten

    Die Region Saumur ist eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs und besitzt eine seit Generationen gewachsene Weinbautradition. Die Ursprünge stammen vom Ende des 3. Jahrhunderts, einer Epoche, in der der römische Kaiser Probus zum ersten Mal Weinreben in der Region von Saumur pflanzte. Die Entwicklung zu einem echten Weinbaugebiet fand erst zu Beginn des 5. Jahrhundert statt. Im Laufe der nächsten Jahrhunderte ist der Einfluss der Augustiner- und Benediktinermönche in der Entwicklung vieler Weinbaugebiete vorherrschend. Es dauert bis zum 18. Jahrhundert, bevor die Weine aus Saumur bekannt werden und Begeisterung wecken. Seitdem werden sie weithin geschätzt und gesucht.

    Das Haus Bouvet-Ladubay hatte seinen Ursprung Mitte des 19. Jahrhunderts in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo der Gründer Etienne Bouvet einst einen Schatz entdeckt haben soll. Patrice Monmousseau, eine ganz besondere, vielfach ausgezeichnete Cuvée, die zunächst über mehrere Monate in Barriques ausgebaut wird, und deren Name "Tresor" an die Schatzfund-Legende erinnern soll. Spätestens seitdem ist Bouvet-Labubay schlichtweg Inbegriff für exzellenten Schaumwein von der Loire.

  • Verkostungsnotiz

    92/100 Punkte Markus A. Dilger: Der Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rose ist ein ungewöhnlicher Schaumwein aus 100% Cabernet Franc - der Rotwein-Traube von der Loire! Nach langem Hefelager und Ausbau im Eichenholzfass werden die “Trésor”-Schaumweine mit traditioneller Flaschengärung hergestellt. Im Glas zeigt dieser Crémant eine zarte rosa Farbe, sowie eine feine Perlage im Glas. Die fruchtig-würzigen Aromen erinnern an rote Beeren, Süßkirschen, Veilchen, Hefegebäck, Vanille und süßen Tabak. Am Gaumen spürt man die frische Säure, eine feine Restsüße und dezente Röstaromen, welche mit dem feinen Zusammenspiel der Aromen noch lange anhalten. Dieser Rosé-Schaumwein bereitet viel Trinkvergnügen zu einem sehr fairen Preis! Gut gekühlt empfehle ich ihn zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln oder einer Himbeer-Tarte.  

    Dieser zart rosé-farbene Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rose Cremant de Loire präsentiert sich äußerst feinperlig. Es entwickeln sich dezent blumige Duftaromen (Iris, Veilchen), des Weiteren sind Noten von Beerenfrüchten und im Hintergrund auch Brioche wahrzunehmen, im Finale ergänzt durch eine vanillige Holznote. Am Gaumen angenehm süß und frisch mit feiner Perlage, dazu ein Hauch von Süßholz.  

  • Fachpresse

    93/100 Punkte Wine Doctor by Chris Kissack: This essentially starts out as the same cuvée as the white Trésor, so vinified in oak, and aged in oak before blending and bottling for the second fermentation. The rosé component comes with the inclusion of a little Cabernet Franc. In the glass it has a pure, salmon-­pink hue, and a plentiful yet fine bead. This is followed by a very reticent nose, showing some red cherry stone and plum stone notes, but feeling rather tight and withdrawn. The palate is very taut, with a firm frame of acid freshness and an incisive mousse, the fruit showing the same dry and introverted character suggested on the nose. It is underpinned by a gentle and sinewy texture, and a confident substance. Long, full and bright, I see very fine potential here, but I think it needs a little cellar time, maybe a year or so, to show its best. Juli 2018

    92/100 Punkte Falstaff:
    Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, zartes Mousseux. Feines, attraktives rotes Waldbeerkonfit, zart mit Mandarinenzesten unterlegt, Anklänge von Kirschen. Komplex, stoffig, seidige Textur, rote Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall, lagerfähiger Stil, vielseitiger Speisenbegleiter, nimmt es mit jedem guten Champagner auf. Mai 2015

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Das halten unsere Kunden von diesem Wein

Bewertung bezieht sich auf Bouvet-Ladubay Brut Tresor Rosé Saumur AOC

Mein Cremant Nr. 1

Von Anonym am 05.09.2018

Den Bouvet Rose habe ich tatsächlich IMMER im Keller, bzw. im Kühlschrank liegen.
Ich bin ein großer Fan dieses Cremants und auch bei meinen Gästen kommt er immer sehr gut an. Einfach gleichbleibend spitze!

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