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  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

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    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

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  • Beschreibung
    Ein frischer Aperitif aus der Charente vom Allerfeinsten als neueste Innovation von Roderich Dühr. Der‚Pineau des Charentes’ stammt aus der Region Cognac. Gerne wird er als der kleine Bruder des Cognacs bezeichnet, aber damit tut man ihm unrecht – ist doch seine Stilistik eine komplett andere – wenngleich ein guter Teil Cognac in ihm wohnt. Ein Pineau des Charentes wird erzeugt aus dem frisch gepressten süß-fruchtigen Traubensaft der Region, der mit dem Destillat der Cognacs vereint wird und mit etwa 17% Volumen in ein Kleines Holzfass gelegt wird, um dort zu reifen. Geschmacksbildend hierbei sind der Saft der Trauben mit ihrem leichten Trub vom Pressen sowie das ‚Eau de Vie de Cognac’. Im Holzfass über mehrere Jahre gereift, entsteht ein beeindruckend safig-fruchtiger Aperitif mit feinem Säurenerv und schöner Frische. Kein süßer Likör, der pappig am Daumen klebt!

     

  • Besonderheiten

    Die Domaine des Conils ist einer der ältesten Familienbetriebe der Region. Seit 1628  erzeugt die Familie durch nunmehr beinahe 4 Jahrhunderte in der Gemeinde Touzac Premiumdestillate. Ihr Gut gehört zur einzigen 1er Cru Lage „Grande Champagne“. Der nur dort so extrem vorherrschende Kalkboden (geologisch Champagne genannt) prägt diese Brände und verleiht ihnen Finesse, Langlebigkeit und Eleganz, die von Genussliebhabern in aller Welt geschätzt wird.

    Heute lenkt Roderich Dühr in 12. Generation die Geschicke des Familienunternehmens: „Mir stehen viele alte Jahrgänge unserer Cognac zur Verfügung. Wir haben in den letzten Jahrzehnten bewusst stets einige der besten Fässer zurück gehalten. Heute kann ich die geschmackliche Klaviatur aller Facetten der Aromen ausspielen und kombinieren."

  • Verkostungsnotiz
    Der Rody Pineau ist eine Selektion der besten Fässer und besticht mit seinen 7 Jahren Fasslager durch eine frische, leicht pflaumige Note, einem weichem Schmelz und einem spannenden Finale. Sein Alter erlaubt es ihm, sich ‚Vieux Pineau’ zu nennen.

    Einfach pur genossen, oder auf Eis, mal mit einem Schluck Tonic Water vermählt, oder mit einem Blatt Minze, einer Orangenscheibe oder einem Stückchen Ingwer begleitet – egal wie Sie diesen Aperitif genießen mögen – er wird Sie bezaubern und Ihnen und Ihren Gästen schmecken.
    Egal ob als Aperitif, im sommerlichen Garten, zum Kaminabend, zur Cocktailparty, zum Nachtisch oder zu asiatischen Gerichten wie Sushi oder scharfem Curry, zum Abrunden von Schmorgerichten – ein Pineau Rody sollte immer in greifbarer Nähe sein.

    Unser Geheimtipp, um endlich wieder einen facettenreichen Aperitif ins Glas zu bringen. Ob pur oder als Longdrink genossen - mit einem Pineau machen Sie alles richtig!

     

     

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