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  • Beschreibung
    Nur in ganz besonderen Jahren verwandelt Taittinger ausgesuchte Trauben der besten Weinberge, Lagen und Parzellen der Côte des Blancs in einen Jahrgangschampagner von einzigartiger Finesse: Comtes de Champagne Blanc de Blancs ist die sortenrein aus Chardonnay gekelterte Prestige-Cuvée des Hauses und bietet pure Eleganz.
  • Besonderheiten

    Die Weinberge der Côte des Blancs, die sich südlich der Champagner-Metropole Èpernay erstrecken, gelten als Topherkunft für Chardonnay, der hier über 95 Prozent der Rebfläche für sich beansprucht. Taittingers Comtes Blanc de Blancs ist ein sortenreiner Chardonnay, der ausschließlich aus den Grand-Cru-Lagen dieser Herkunft stammt. Alle Trauben werden behutsam von Hand gelesen und noch vor Ort so sanft wie möglich im Ganzen gepresst. Die vorgeschriebene Auspressrate für Champagner liegt bei 2550 Litern Most aus 4000 kg Trauben. Die ersten 2050 Liter liefern den feinsten Most, die sogenannte Cuvée. Allein diese Erstpressung verwendet Taittinger für seinen Comtes de Champagne.

    Den ersten Comtes de Champagne hatten die Brüder Claude und François Taittinger in den 1950er- Jahren erschaffen. Der elegante Blanc de Blancs harmonierte perfekt mit der damals tatsächlich noch neuen 'Nouvelle Cuisine' und ihren feinen, betont schlanken Rezepturen. Raffiniert, exquisit und zugleich mit einem außergewöhnlichen Potenzial ausgestattet wurde Taittingers Prestige Cuvée zur Quintessenz der bis heute unverwechselbaren Stilistik des Hauses Taittinger. Comtes de Champagne Blanc de Blancs wird nur in Jahren bereitet, in denen Winzer und Kellermeister gleichermaßen von der herausragenden Qualität ihrer Trauben und Weine überzeugt sind.

  • Verkostungsnotiz

    Brillantes, sehr helles Strohgelb bis Hellgold, zarte Bläschen, die regelmäßig als feinste Perlenschnüre aufsteigen. In der Nase üppig, elegant mit lebhaft frischem Bouquet zuerst von Blüten und Zitrusfrüchten, wie Mandarine, Grapefruit, Blutorange, die sich zu reiferen Noten von Rosinen, kandierten Früchten und Gebäck entfalten. Am Gaumen ausdrucksvoll, vollmundig und lebendig mit rassiger, gut eingebundener Säure, spürbar mineralisch, geradlinig und zugleich geschmeidig, charmant mit Aromen von Grapefruit, kandierten Aprikosen, Passionsfrucht, Biskuit und Anis, wunderschöne Länge mit einem Hauch von Lakritz im feinen, leicht kreidig mineralischen Finale. Taittingers Prestige Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs ist pure Eleganz.

  • Fachpresse Parker

    Robert Parker Wine Advocate-Bewertung Jahrgang 2007:

    2007 Taittinger • Comtes de Champagne Blanc de Blancs
    237, The Wine Advocate, 29th Jun 2018
    Rating: 95
    Release Price: $215.99
    Drink Date: 2018 - 2030

    Taittinger's prestigious Comtes de Champagne is composed entirely of Chardonnay grapes from the Grand Cru villages of Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger and Oger (Côte des Blancs). The citrus-golden colored 2007 Comtes de Champagne Blanc de Blancs is the fourth in a row after the 2004 vintage (which will be followed by 2008 whereas there will be no Comtes from 2009, 2010 and 2011) and opens with a nobly intense yet nuanced bouquet of ripe fruits, chalk, iodine and a touch of brioche. The wine indicates a coolish and precise character on the clear, flinty nose that develops lemon, pastry and floral notes. On the palate, this is Taittinger at its best: clear, fresh, lush and elegant, offering both sensuality and noble elegance. The 2007 reveals great finesse and is a perfect expression of both the Taittinger style and the Côte de Blancs. The wine (of which 5% has spent four months in oak barrels to give roundness and a touch of toast) is tightly woven, well concentrated and even juicy yet always clear, fresh, pure, fine and elegant. The finish is intense, clean, vivacious and complex, with good grip and lingering salty minerals that indicate good aging potential. Disgorged in October 2017; tasted in May 2018.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2007:

    98/100 Punkte James Suckling: This is a step up from the linear and fresh 2006. It shows subtle depth and power with a dense block of vivid fruit that's highlighted with lemon zest, green apples and hints of white peaches. Just the right amount of praline and nuts on the nose. Fine and tight bead give the Champagne a luxurious mouthfeel. One for now or the cellar. Drink or hold.

    18,5/20 Punkte Jancis Robinson:
    Tiny bead. Hugely aromatic and super-tense but expressive too. Very much a Blanc de Blancs and very fine indeed. Wonderful aperitif. Massive acidity but the Bose compensates for it. Green fruits and great finesse.

    93/100 Punkte Wine Spectator: Elegant and toasty, with a firm backbone of acidity structuring the brioche, lemon zest, poached apricot and spun honey flavors as they ride the lacy bead. Grated ginger and chalk notes detail the lively finish. Drink now through 2028. 20,000 cases made.

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