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  • Beschreibung
    95/100 Punkte Markus A.Dilger (VJG). Überzeugen Sie sich von der Klasse des Weines: Perfekt eingebundene Barriquenoten im üppigen Fruchtbouquet des Weines, klare mineralische Noten aus den einzigartigen Granit-& Schieferformationen der Weinbergsterrassen am Ufer des Duero Canyons.Das Potential dieses Weines aus autochtonen Rebsorten fernab des Mainstreams ist großartig. Insgesamt wurden nur 386 Flaschen gefüllt!
  • Besonderheiten

    Arribes del Duero: diese recht junge D.O. (Denominación de Origen) liegt nahe der portugiesischen Grenze im Nordwesten von Kastilien und León. Ursprünglichkeit und eine von schädlichen Umwelteinflüssen nahezu verschont gebliebene Natur beherbergen auf auf zerklüfteten Terassen und kargen Böden vulkanischen Ursprungs alte Rebstöcke der authochtonen Rebsorten Juán García, Rufete und Brunal. Klima, Böden, Alter der Rebstöcke und Bewirtschaftung der Weinberge nach traditionellen Methoden legen den Grundstein für ein außergewöhnliches Rebmaterial. 

    Wie man einen Lebenstraum konsequent verwirklicht, zeigt die Entstehungsgeschichte des Weingutes Weinwerk El Lagarto S.L. mit Sitz in Zamora, Zentralspanien und die Entwicklung von seinem Schöpfer Jörg Zielske aus einem passionierten Weinliebhaber zu einem Winzer der Extraklasse. Das leidenschaftliche Studium der Weinbergpflege und des Weinbaus mündete mit der praktischen Umsetzung 2009 in Pachtverträgen für besonders gute Rebflächen in der Region Toro, mit teils uralten autochtonen, also einheimischen, Traubensorten, welche – als Grundbedingung – bereits zuvor biologisch bewirtschaftet wurden. Die zwischen 50 und mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke, welche enorme natürliche Resistenzen gegen Krankheiten und Wasserknappheit aufgebaut hätten, lieferten hochwertige Trauben zur Weinerzeugung, die bereits im Folgejahr bei "Penin" Spitzenbewertungen erhielten.
    Mit handgelesenen Erträgen von 900 bis 4500 Kilo Trauben pro Hektar setzt Zielske bewusst auf Qualität:
    "Lieber klein und fein als groß und Massenware". Chemie ist dabei tabu. Nachhaltigkeit und Ökologie sind Eckpfeiler der Unternehmensphilosophie. Der biodynamischen Kultivierung der Weinreben wird viel Bedeutung beigemessen.
    Auch im Weinkeller wird die Qualitätsstrategie kompromisslos fortgesetzt, indem nur "wilde Hefen aus der Rebe" verwendet werden und der Wein nach einem langen Barriqueausbau nicht mehr extra stabilisiert wird.

  • Fachpresse

    Vorjahrgang

    95/100 Punkte Markus A.Dilger

02104 - 1779-0

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