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    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Vinophile Intensität pur. 2017 erhielt der 2015er Saarburger Rausch Riesling Kabinett vom renommierten Gault & Millau die Krone als bester Riesling Kabinett Deutschlands. Bei wenig Alkohol bietet er dem Weinfreund viel Geschmack und tänzelt in bester Harmonie leicht über die Zunge. Ein fabelhafter Riesling, der sich wie eine filigrane Spätlese anfühlt, so kommentiert Robert Parker wine advocate das Goldtröpfchen.

     

  • Besonderheiten

    Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken liegt in Saarburg, der malerischen Stadt an der Saar. Der Weinbau wird im Familienbetrieb schon seit 1742 betrieben. Ende des 19. Jahrhunderts prägte der preußische Forstmeister Geltz das weingut als Mitbegründer des Verbandes der Naturweinversteigerer, dem Vorgänger des VDP. Unter der Leitung von Hanno, Ruth und Dorothee Zilliken werden auf 11 ha Rebfläche ausschließlich Rieslinge nach zeitgemäßen und qualitätsorientierten Maßstäben kultiviert. Hohe fachliche Kenntnisse in Kombination mit Freude und Engagement sind Garanten für fruchtige und edelsüße Weine hoher Qualität, die sich für eine sehr lange Lagerung eignen.

    Die Winzer des Jahres 2017 im Gault Millau lassen ihre Weine in den tiefen, schon legendären Kellern mit 100 Prozent Luftfeuchtigkeit reifen. Dieser Keller bietet ideale Voraussetzungen für den Ausbau im Eichenholz. Bei circa sechsmonatiger Reife wird die Säure der Rieslinge integriert und geschmacklich abgerundet. Die gewünschte Mikrooxidation stellt einen wichtigen Eckpfeiler für die extreme Langlebigkeit dar. Die Weinfässer werden penibel gepflegt und eignen sich absolut für den vom Hanno Zilliken angestrebten Weinstil. So lassen sich auch seine Lagen und die unterschiedlichen Jahrgänge geschmacklich ganz individuell und präzise abbilden.

    Die VDP.GROSSE LAGE® RAUSCH liegt im zentralen Hang – etwa an der Stelle mit dem historischen Namen „Franzens Knüppchen“ – unterhalb des bewaldeten Kegels der Einzellage Rausch und überschaut das Städtchen Saarburg in Richtung Saar. Sie ist nach Südost und Süden orientiert und dreht sich leicht in ein Seitental der Saar hinein. Die Weinberge haben eine Steigung von 35 bis 75 Prozent und ziehen sich über 160 bis 295 Meter Seehöhe. Die GL RAUSCH ist windgeschützt und liegt den ganzen Tag in der Sonne. Der Untergrund ist steinig und wird von Grauwacke und weichem, dünnblättrigem Devonschiefer und rötlicher Feinerde bestimmt – auf Grund eines Durchbruchs vulkanischer Schichten findet sich auch Basalt (Diabas).

    Geschichte: Der Name leitet sich von der alten Dialektbezeichnung „Steinrausch“ oder „Rusche“ für Geröll ab.

  • Verkostungsnotiz

    Der anmutige 2017er Riesling Kabinett aus der Saarburger Lage Rausch wirkt rank und schlank, voller Mineralik. Mit etwas Zeit entfalten sich Aromen von vollreifen Aprikosen, Äpfeln und Melonen. Anklänge von Limettenschale und Orangen zügeln die natürliche Süße in einer beeindruckenden Balance.  An den Lippen beginnt er mit schönem Schmelz und endet in einem zartsalzigen Kuß. Öffnet man ihn jung, ist er als Aperitif vergnüglich und freut sich über Jakobsmuscheln, Sushi oder Sashimi.

     

  • Fachpresse Parker

    Robert Parker Wine Advocate-Bewertung Jahrgang 2017:

    2017 Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken • Saarburger Rausch Riesling Kabinett
    robertparker.com #236, Aug 2016
    Rating: (93-94) points
    Drink: 2022-2050

    The 2017 Saarburger Rausch Riesling Kabinett has a clear and concentrated bouquet of perfectly ripe (and golden) Riesling berries and even raisins. The attack on the palate is pure and fresh, while the wine is beautifully juicy, piquant and delicate, with a well-structured and intensely aromatic finish. This is a fabulous Riesling, although it drinks like a filigreed Spätlese. Picked at 91° Oechsle. Tasted before bottling in March 2018.

    Übersetzung: Der Saarburger Rausch Riesling Kabinett 2017 hat ein klares und konzentriertes Bukett von perfekt reifen (und goldenen) Rieslingbeeren und sogar Rosinen. Der Geschmack am Gaumen ist rein und frisch, während der Wein wunderbar saftig, pikant und delikat ist, mit einem gut strukturierten und intensiv aromatischen Abgang. Das ist ein fabelhafter Riesling, obwohl er sich wie eine filigrane Spätlese anfühlt. Gelesen bei 91 ° Oechsle. Vor der Abfüllung im März 2018 verkostet.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2016:

    94/100 Punkte James Suckling:
    A very compact and concentrated wine for a Kabinett with a ton of fruit-salad character and so much mineral freshness, which keeps it light on its feet. Great juiciness at the long vibrant finish. Drink or hold.

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2016:

    93/100 Punkte James Suckling
    92/100 Punkte Antonio Galloni

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2015:
    93/100 Punkte im Gault & Millau 2017 Bester Riesling Kabinett Deutschlands
    17,5/20 Punkte Jancis Robinson

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:

    Winzer des Jahres 2017 im Gault & Millau
    Gault & Millau 2018 5/5 Trauben - Wektklasse
    Eichelmann Weinführer 2018: 4/5 Sterne = Hervorragender Erzeuger

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