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  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Weinbeschreibung

    Köstlich, vergnüglich, trocken. Dieser frische, fruchtbetonte Zilliken Riesling trocken bildet den Einstieg in die wunderbare Zilliken-Kollektion. Der Wein trinkt sich jetzt wunderbar, also hier der Tipp: eine Flasche öffnen, die Füße hochlegen und genießen!




    Verkostungsnotiz

    Der trockene 2018er Zilliken Riesling trocken zeigt sich im brillianten mitteldichten Gelb mit grünen Reflexen. Der Riesling duftet klar und intensiv nach weißen Blüten, Aprikosen sowie feinen mineralischen und kräuterwürzigen Nuancen. Am Gaumen ist er frisch, fruchtbetont, harmonisch mit angenehmen Süße-Säure-Spiel und schöner Fruchtsüsse, durch welche ein knochentrockenes oder gar herbes Geschmacksempfinden gekonnt vermieden wird. Der Wein hat eine gute Länge und macht einen guten Gesamteindruck. Ein Vergnügen, ob für sich allein oder zum Essen. Die sonnige, saftige Art macht den Zilliken Riesling trocken zum idealen Begleiter von Salaten und Flussfischen wie Zander oder Forelle.

  • Steckbrief
    Weinart:
    Weißwein
    Land:
    Deutschland
    Anbaugebiet:
    Mosel
    Weingut:
    Zilliken
    Rebsorte:
    Riesling
    Jahrgang:
    2018
    Appellation:
    Mosel Qba
    Geschmack:
    frisch und mineralisch
    Trinkempfehlung:
    Bis zu 15 Jahre nach der Lese
    Ausbau:
    Holzfass
    Serviertemperatur:
    8-10 °C
    Alkoholgehalt:
    11,5 % vol
    Inhalt:
    0.75l
    Verschlussart:
    Schraubverschluss
    Artikelnummer:
    DL17352
    Allergene:
    enthält Sulfite
  • Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken liegt in Saarburg, der malerischen Stadt an der Saar. Der Weinbau wird im Familienbetrieb schon seit 1742 betrieben. Ende des 19. Jahrhunderts prägte der preußische Forstmeister Geltz das weingut als Mitbegründer des Verbandes der Naturweinversteigerer, dem Vorgänger des VDP. Unter der Leitung von Hanno, Ruth und Dorothee Zilliken werden auf 11 ha Rebfläche ausschließlich Rieslinge nach zeitgemäßen und qualitätsorientierten Maßstäben kultiviert. Hohe fachliche Kenntnisse in Kombination mit Freude und Engagement sind Garanten für fruchtige und edelsüße Weine hoher Qualität, die sich für eine sehr lange Lagerung eignen.

    Die Winzer des Jahres 2017 im Gault Millau lassen ihre Weine in den tiefen, schon legendären Kellern mit 100 Prozent Luftfeuchtigkeit reifen. Dieser Keller bietet ideale Voraussetzungen für den Ausbau im Eichenholz. Bei circa sechsmonatiger Reife wird die Säure der Rieslinge integriert und geschmacklich abgerundet. Die gewünschte Mikrooxidation stellt einen wichtigen Eckpfeiler für die extreme Langlebigkeit dar. Die Weinfässer werden penibel gepflegt und eignen sich absolut für den vom Hanno Zilliken angestrebten Weinstil. So lassen sich auch seine Lagen und die unterschiedlichen Jahrgänge geschmacklich ganz individuell und präzise abbilden.


    Anschrift:

    Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
    Heckingstraße 20
    54439 Saarburg
    Deutschland

  • Fachpressebewertungen Jahrgang 2017:
    90/100 Punkte James Suckling
    16,5/20 Punkte Weinwisser

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:


    Winzer des Jahres 2017 Gault & Millau

    5/5 Trauben - Wektklasse Gault & Millau 2018

    4/5 Sterne = Hervorragender Erzeuger Eichelmann Weinführer 2018

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