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Thörle Weissburgunder trocken 2016
-14 %

Thörle Weissburgunder trocken 2016

Deutschland | Rheinhessen

Finessenreiches Weißweinjuwel
  • Weingut: Thörle
  • Rebsorte: Weißburgunder
  • Geschmacksrichtung: trocken
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Thörle

Erst 2006 übernahmen die beiden jungen Brüder Christoph und Johannes das rheinhessische Weingut THÖRLE von ihren Eltern. Die beiden waren gerade Anfang Zwanzig und "hatten nichts zu verlieren. Heute haben sie drei rote Trauben im Gault-Millau." (Die ZEIT)

Die Thörle-Brüder waren mit dem unbedingten Willen angetreten, authentische Spitzenweine zu erzeugen. Mit höchster Sorgfalt bei Lese und Ausbau und einem starken Bewusstsein für die regionalen Besonderheiten haben sie charakterstarke Weine der Spitzenklasse geschaffen. Mit großem Respekt vor ihren Böden und Reben arbeiten die sie gemeinsam mit der Natur jeden Tag im Weinberg daran, perfekte Trauben zu ernten. Ihr Ziel ist es den Trauben dafür viel Zeit für ihre physiologische Reife zu geben, die Natur soll von Austrieb bis zur Ernte möglichst lange und ungestört ihr magisches Werk vollbringen. Jede Rebe, jede Traube und jeder Wein trägt ihre Handschrift. Durch die Intensivierung der Handarbeiten in den Weinbergen, die rigorose Reduzierung der Erträge und die Selektion der Trauben per Hand ließ sich die Qualität und Authentizität der Weine enorm steigern. Im Weinkeller handeln die Thörle-Brüder nach dem Motto „Kontrolliertes Nichtstun“. Sie geben ihren Weinen viel Zeit für die Vergärung und auch die Reifung auf ihrem Hefebett, greifen sie so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse ein, denn guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller. Lange Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen aus dem Weinberg machen dabei die Mineralität des nördlichen Rheinhessens schmeckbar.

Als Queen Elizabeth II. 2015 Deutschland besuchte, schenkte man beim Staatsbankett einen Thörle-Weißwein aus, für die lange Oscar-Nacht empfahl der Wine Enthusiast einen Thörle-Wein, in der First Class der Lufthansa steht ein Thörle-Wein auf der Weinkarte. Laut Christoph Thörle liefere das Weingut in zwölf verschiedene Länder. Kunden seien dort die gehobene Gastronomie, Hotels sowie Restaurants. „Dass unser Wein beim Staatsbankett gereicht wird, ist natürlich eine tolle Sache. Aber wir arbeiten auch seit zehn Jahren akribisch darauf hin“, betont Johannes Thörle.

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