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  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Weinbeschreibung

    Es hat den Anschein, als würde Eric Manz mit den Reben reden (und wir hoffen dabei, dass seine Familie nicht zu kurz kommt), um das Optimum an Klasse und Rasse aus ihnen hervorzubringen und Charakterweine mit Typizität und schöner Stilistik zu erzeugen. So auch bei seinem Manz Grauburgunder trocken. Die Trauben stammen von kalk- und lösshaltigen Parzellen rund um Weinolsheim. Diese Böden verleihen dem Wein eine besondere Mineralik, sowie einen körpervollen Charakter. Daneben überzeugt er vom ersten Schluck an mit ausdrucksstarken Fruchtaromen.

    Verkostungsnotiz

    Der trockene 2018er Manz Grauburgunder zeigt sich in einem mittleren Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Wein duftet nach Birnen, getrockneten Apfelringen, Heublumen und hat auch dezent nussige Anklänge. Am Gaumen ist er frisch, mit einer knackigen Säure und rassig. Seine feinen Fruchtaromen und die würzig-herben Noten im Abgang machen den Wein zu einem idealen Begleiter zu pochierten Hechtklösschen mit Serviettenknödel, einem geräucherten Forellenfilet oder einem gebackenen Ziegenkäse mit Nussbrot und karamellisierten Apfelscheiben.

  • Steckbrief
    Weinart:
    Weißwein
    Land:
    Deutschland
    Anbaugebiet:
    Rheinhessen
    Weingut:
    Weingut Manz
    Rebsorte:
    Grauburgunder
    Jahrgang:
    2018
    Appellation:
    Rheinhessen QbA
    Geschmack:
    fruchtig-frisch
    Trinkempfehlung:
    Bis zu 3 Jahre nach der Lese
    Ausbau:
    Edelstahltank
    Serviertemperatur:
    8-10 °C
    Alkoholgehalt:
    12,5 % vol
    Inhalt:
    0.75l
    Verschlussart:
    Schraubverschluss
    Artikelnummer:
    DL16894
    Allergene:
    enthält Sulfite
  • Manz: Das Streben nach Qualität


    •    Gründung des Weinguts: 1725
    •    Rebfläche: 25 Hektar
    •    Angebaute Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Huxelrebe, Kerner, Ortega, Grauburgunder, Spätburgunder, Dornfelder, Blauer Portugieser, Frühburgunder
    •    Produzierte Weinarten: Rotwein, Weißwein, Roséwein

    Das beschauliche Dörfchen Weinolsheim mit seinen knapp 730 Einwohnern darf zurecht als „Rheinhessisches Kleinod“ bezeichnet werden. Hier wird die Tradition des Weinbaus mit Leib und Seele gelebt. Damit ist Weinolsheim geradezu prädestiniert als Heimat für ein Spitzenweingut wie das der Familie Manz. Schon seit mehr als 290 Jahren beschäftigen sich die Männer und Frauen der Familie mit der Erzeugung rheinhessischer Weine. Inzwischen wird das Gut in der achten Generation betrieben. Vater und Sohn, Erich und Eric Manz, stehen für tiefe Verbundenheit mit der Familiengeschichte und leidenschaftliche Liebe zu Wein und Terroir.

    Den Durchschnitt hat das Weingut längst hinter sich gelassen. Dank der hohen Ansprüche an die Produkte des Hauses konnte sich das Gut über die Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln und dem Stillstand genussvoll entfliehen. Dabei spielt der Zusammenhalt aller Mitarbeiter innerhalb des Gutes eine entscheidende Rolle. Noch heute leben ganze vier Generationen der Familie Manz auf dem Gut und erfüllen es mit jahrelanger Erfahrung und tief empfundenem Gemeinschaftssinn.

    Basis der Weine aus dem Hause Manz ist die Qualitätspyramide mit ihren drei Linien. Hier finden Genießer sowohl Gutsweine als auch Terroirweine und Lagenweine der „Collection Manz“. Jeder Tropfen wird von der Reifung der Trauben im Weinberg bis zur Abfüllung in Flaschen mit Respekt und Sorgfalt behandelt. Eine strenge Selektion des Leseguts garantiert den Winzern den Fortbestand ihres herausragenden Rufs. Während die Weißweine des Hauses im Stahltank ausgebaut werden, dürfen Rotweine nach der Gärung auf der Maische im Holzfass Perfektion erlangen.

    Der Erfolg gibt der Familie Manz Recht. Schon 1995 erhielt das Weingut den ersten Bundesehrenpreis und seitdem hat der Erfolgskurs nicht an Rasanz verloren. Mehr als 800 goldene Medaillen, über dreißig Staatsehren- und Bundespreise und auch die drei Trauben des Gault-Millau bestätigen, was der Genießer mit jedem Glas erfährt: kompromisslose Qualität. Die Krönung ihres Strebens durfte die Familie Manz erst 2015 erleben, als Erich und Eric Manz die DLG-Auszeichnung „Winzer des Jahres“ zuteil wurde.

    Lesen Sie hier über unseren Besuch auf dem Weingut.


    Anschrift:

    Weingut Manz GbR
    Lettengasse 6
    55278 Weinolsheim
    Deutschland

  • Selection 3 / 5 Sterne

    Silber, 3-Sterne (=sehr gut) der Fachzeitschrift Selection 2019 im Wettbewerb „Internationale Sommerweine, Perl- & Schaumweine 2019“

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2017:
    Goldene Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2016:

    93/100 Punkte Silkes Weinmesse 2017 Über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2015:

    4 Sterne (=Gold, ausgezeichnet) der Fachzeitschrift Selection

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2014:

    Goldene Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:

    Der Feinschmecker - Eines der besten Weingüter in Deutschland 2016/2017
    Winzer des Jahres 2015 (DLG)
    Bestes Weingut in Rheinhessen (DLG)
    4. Platz der besten Deutschen Weing-üter (DLG)
    Drei Trauben im Gault Millau
    3,5 Sterne Eichelmann,
    3,5 F Feinschmecker (Aufsteiger) Sieger Deutscher Rotweinpreis 2004, 2005 und 2009,
    Gold bei den Pinot-Wettbewerben in der Schweiz und in Österreich.
    14 Bundesehrenpreise in Folge, 15 Staatsehrenpreise der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Folge und damit insgesamt 3. Großer Staatsehrenpreis

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