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    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

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    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Eric Manz versteht es immer wieder, mit Hingabe und Leidenschaft das Optimum an Klasse und Rasse aus seinen Reben hervorzubringen und Charakterweine mit Typizität und schöner Stilistik zu entwickeln. So auch beim 2016er Grauburgunder trocken. Auf sehr kalkhaltigen, steinigen Böden gedeiht dieser, wodurch ihm eine besondere Mineralik, Schmelz und Länge verliehen wird.
  • Besonderheiten

    Weinholzheim ist ein idyllischer kleiner Ort im Hügelland Rheinhessens. Das Gut wird in der 8. und 9.Generation von der Familie Manz bewirtschaftet mit handwerklicher Sorgfalt. 20 Hektar Weinberge werden dort in den Gemeinden Weinolsheim Oppenheim, Nierstein, Dienheim und Guntersblum in den besten Lagen bewirtschaftet, hauptsächlich mit Riesling, aber es kommen auch die Brugunderrebsorten zum Zuge. Die Rebstöcke stehen auf sehr kalkhaltigen und steinigen Böden, wodurch die Weine Mineralität, Schmelz und Länge erhalten. Die Trauben werden schonend per Hand selektiv gelesen und verarbeitet, die Weißen kühl in Edelstahltanks ausgebaut., die Roten traditionell auf der Maische vergoren (4-8) Wochen und reifen dann im Holzfass bzw. im Barrique.

    Der neue Gutshof, der 2004 mitten in den Weinbergen mit Blick auf den Petersberg entstand, ist ein kleines Schmuckstück mit mediterranem Flair geworden. Handarbeit von A bis Z, Qualitätsbesessen bis ins letzte Detail. Sie lassen die Weine so gedeihen, wie die Natur es jedes Jahr zulässt, jedes Jahr anders, jedoch immer eine Klasse für sich! Grundlage für die konstante Qualität aller Weine des Hauses ist die absolute Kompromisslosigkeit bei der Herstellung. Das beginnt im Weinberg: Vielfache Vorselektion, optimal reife Trauben, die im besten Zustand (physiologische Reife) geerntet werden. Ausgedehnte Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, angepasste Vergärung und Reifung unterstützen die Individualität sowie den Facettenreichtum der Weine.

  • Verkostungsnotiz

    Dieser Grauburgunder stammt von kalk- und lösshaltigen Parzellen rund um Weinolsheim. Diese Böden vermitteln dem Wein eine reichhaltige Aromatik, sowie einen körpervollen Charakter. Die Aromen erinnern an Conference Birnen, Ananas-Reinette-Äpfel, Heublumen und Haselnüsse. Am Gaumen ist der Wein frisch, mit einer knackigen Säure, jedoch nicht fett, sondern elegant. Seine saftigen Fruchtaromen und die würzig-herben Noten im Nachhall machen den Wein zu einem idealen Begleiter zu pochierten Hechtklösschen mit Serviettenknödel, einem geräucherten Forellenfilet oder einem gebackenen Ziegenkäse mit Nussbrot und karamellisierten Apfelscheiben.”
    - Markus A. Dilger -

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2016:

    93/100 Punkte Silkes Weinmesse 2017
    Über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2015:
    4 Sterne (=Gold, ausgezeichnet) der Fachzeitschrift Selection

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2014:
    Goldene Kammerpreismünze der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz

    Über das Weingut Manz:
    Der Feinschmecker - Eines der besten Weingüter in Deutschland 2016/2017
    Winzer des Jahres 2015/2016, DLG
    Bestes Weingut in Rheinhessen 2015/2016, DLG
    Drei Trauben im Gault Millau

    Viele weitere Auszeichnungen sprechen für sich:
    3,5 Sterne Eichelmann,
    16 Bundesehrenpreise der DLG in Folge,
    17 Staatsehrenpreise der Landwirtschaftskammer Rheinland- Pfalz in Folge und damit insgesamt 3. Großer Staatsehrenpreis

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