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Steckbrief

Weinart
Weißwein
Land
Deutschland
Anbauregion
Pfalz
Weingut
Wageck Pfaffmann
Rebsorte
Grauburgunder
Jahrgang
2019
Appellation
Pfalz QbA
Geschmack
trocken
Trinkempfehlung
Bis zu 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Alkoholgehalt
13 % vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Schraubverschluss
Artikelnummer
DL22467
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Rund um die Ortsgemeinde Bissersheim auf von tertiärem Kalkstein mit einem Tonanteil geprägten Böden in perfekter Südhanglage wachen die Reben, die die Gebrüder Pfaffmann für ihren Grauen Burgunder verwenden. Mit zarten mineralischen Tönen spiegelt der Wein seine Herkunft sehr schön wieder. Daneben überzeugt der Pfaffmann Grauer Burgunder mit ausdruckstarkem Aromenspiel in der Nase sowie einem fülligen Mundgefühl mit zartem Schmelz.

    In hellem Strohgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich der Pfaffmann Grauer Burgunder dem Auge. Rein und intensiv bietet er eine reife, frische und aromatische Nase mit Eindrücken von Birne, Ananas und Zitrusfrucht sowie leichter Mandelnote. Trocken, frisch und erstaunlich rein am Gaumen, charakterisiert durch seine schöne reife und konzentrierte Frucht. Füllig mit zartem Schmelz sowie mineralischen Tönen im Abgang klingt der Wein angenehm anhaltend nach.
  • Weingut Wageck Pfaffmann GdbR
    Luitpoldstraße 1
    67281 Bissersheim

    Seit mehr als einem Jahrhundert bürgt der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Pfälzer Örtchen Bissersheim. So richtig Fahrt nahm der Betrieb aber erst auf, als Gunter Pfaffmann 1973 in die Familie einheiratete. Seitdem heißt das Weingut Wageck-Pfaffmann, aber mit der zunehmenden Umstellung auf sehr anspruchsvolle und originelle Weine tritt der ursprüngliche Name Wageck im Verbund mit der ebenso originellen Etikettierung in den Vordergrund. Ein weiterer Grund für den zukünftigen Verzicht auf den eigenen Nachnamen auf den Etiketten ist die in der Pfalz hohe Verwechslungsgefahr mit anderen Weingütern namens Pfaffmann.

    Mittlerweile ist der Generationswechsel geschafft und die Söhne, die schon seit langem fest in den Betrieb eingebunden waren, haben nun in fünfter Generation endgültig das Ruder von Vater Gunter übernommen. Ihr Ziel ist es, mineralische Weine entstehen zu lassen, deren Herkunft deutlich schmeckbar ist. Auf den vom tertiären Kalk geprägten Lagen gelingt dies besonders gut. Wageck-Pfaffman überzeugt mit frischer, junger und dynamischer Weinkultur und dazu gehört auch die zeitgemäße Ausstattung der Flaschen mit ihrem köstlichen Inhalt.

    Das Weinmagazin Falstaff schreibt über die Brüder: „Was Frank und Thomas Pfaffmann in den letzten Jahren bewirkt haben, ist einzigartig und hat sie zu den Shootingstars der Pfalz schlechthin gemacht. Ihre Weine üben sich in einem abgeklärten, puristischen Stil, der Kennerherzen höherschlagen lässt.“ Der Weinführer Gault Millau hat die Anstrengungen und hohen Maßstäbe des Weinguts mit drei Trauben belohnt und bekennt, dass die dort erzeugten Weine „richtig Spaß machen“ und, dass man sich auf den Einsatz von Holz bestens versteht: „so, dass es dient und wenig bemerkt wird.“


  • selection

    4 / 5 Sterne (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    Fachpresse für Winzer und Weingut

    3 ROTE TRAUBE IM GAULT MILLAU 2020 AUFSTEIGER

    3,5 STERNE IM EICHELMANN WEINFÜHRER 2020

    3,5 STERNE IM VINUM WEINFÜHRER 2020

    4 STERNE IM FALSTAFF 2019

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Pfaffmann Grauer Burgunder 2019

6,99 *
9,32 € / l
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