Von Winning Chardonnay 500 2021

• Terroir-Charakter
• Holzausbau
• Lagerpotential

Goldgelb leuchtet der Von Winning Chardonnay 500 im Glas. Dem entströmt ein vielschichtiges Bukett. Aromen von Apfel und Honigmelone warten auf Ihre Entdeckung. Mit etwas Luft im Glas gesellen sich Noten von Mandeln und Vanille hinzu. Am Gaumen hat der Wein einen vollen Körper mit dichter Struktur. Er zeigt eine tolle Balance, ist sowohl cremig als auch frisch. Langes Finale mit Note von Vanille und leicht salzig. Ideal zu einer süßen Apfeltarte, gebratenem Fisch oder pikanten Gerichten mit Spargel.

Der Von Winning Chardonnay 500 stammt von den besten Lagen rund um die Gemeinde Deidesheim. Seit mehr als 170 Jahren betreibt das Weingut hier naturnahen Weinbau. Terroir ist wichtig bei Von Winning. Boden mit einem hohen Anteil an Kalkstein verleiht dem Wein seinen mineralischen Charakter. Aber auch die Handschrift des Kellermeisters ist deutlich zu erkennen. Er vergärt und reift den Chardonnay 500 rund ein Jahr in Fässern aus französischer Eiche. Sie haben ein Volumen von 500 Litern. Daher der Name. Dem Wein verleiht der Ausbau im Holz einen zarten Hauch von Vanille.

Im großen Glas serviert bietet der Von Winning Chardonnay 500 jetzt großen Genuss und hat dazu Potenzial für mindestens zehn Jahre. Am besten zwei Kisten in den Keller legen und jedes Jahr eine Flasche probieren.