Horst Sauer Escherndorfer Silvaner trocken 2022

• Spargelwein
• Schöne Typizität
• Im Bocksbeutel

Die Spargelsaison kann kommen, hier ist der passende Wein

Der trockene Silvaner von Horst Sauer als VDP-Ortswein aus Escherndorfer Silvaner zeigt sich im Glas in einem strahlenden, mittleren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft offenbart er eine schöne Sortentypizität und Anklänge von Limettenzeste, etwas Birne und kräuterwürzigen Noten bis hin zu leicht buttrigen Nuancen. Am Gaumen ist er cremig mit guter Balance. Bemerkenswert ist die feine Kombination von Frucht und Kräuterwürze. Schön von der Länge und vom Gesamteindruck. Passt perfekt zum Spargel in allen Variationen und zu Gemüsepfannen.

Der fränkischen Bocksbeutel gefüllt mit trockenem Silvaner als VDP–Ortswein vom Ausnahmewinzer Horst Sauer aus Escherndorf ist der Spargelwein. Silvaner ist der Klassiker zu Spargelgerichten, aber auch als Solist ein Spitzenerzeugnis mit viel Typizität und authentischer Machart. Er ist klar im Ausdruck, sauber in der Ausführung und fantastisch im Gesamteindruck. Sauer wird man lediglich, weil sich das Glas viel zu schnell leert. Sonst ist dieser Silvaner schön ausbalanciert und fruchtig.