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    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

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    Vorteile durch Direktbezug

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    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Horst Sauer und Silvaner sind quasi eine feste Einheit und exzellent aufeinander abgestimmt. Folgerichtig ist sein Großes Gewächs Am Lumpen 1655 ein kleines Kunstwerk, was das Genußpotential dieser Rebsorte betrifft. Geschmackvoll gemacht auch dank der frischen Säure, des vielschichtigen Buketts und des überragenden Mundgefühls. Raus aus der Säuerlichkeit des Alltags und rein in die Wonne des Feiertags.


  • Besonderheiten

    Horst Sauer hält es mit philosophischen Betrachtungen in seinem Streben nach dem perfekten Wein: »Große Dinge werden durch Mut errungen, größere durch Liebe, die größten durch Geduld.« (Peter Rosegger, 1843 - 1918). Große Weine entstehen zuerst im Kopf. Mit diesem Credo und der tatkräftigen Unterstützung durch seine Tochter Sandra führt der fränkische Ausnahmewinzer sein 19ha großes Weingut seit vielen Jahren mit großem Erfolg. Die Edellage, eingebettet mitten in einen vom Main und Berg eingeschlossenen Weinort Eschendorf, ist der teils steile Lump. Der Falstaff schreibt, dass Horst Sauer die Weine dieser besonderen Lage ebenso geprägt hätte, wie sie ihn. Beide sind gleichsam zu einer Symbiose zusammengewachsen. Seit 2001 VDP-Weingut werden in Eschendorf neben Silvanern auch hervorragende und vielbeachtete Rieslingweine veredelt. Die absolut paradoxe Krönung ist es aber, dass das Weingut unter dem Namen Sauer mit die besten edelsüßen Spezialitäten Deutschlands auf den Markt bringt und Preise abräumt, wie z.B. bei der International Wine Challenge 2017 den Preis für den Besten Süßwein im Wettbewerb "Alois Kracher Trophy for Champion Sweet Wine" für seinen 2015er Escherndorfer Lump Silvaner Beerenauslese VDP.Erste Lage.

  • Verkostungsnotiz

    Das 2017er Große Silvanergewächs präsentiert sich in einem prächtigen mittleren Goldgelb mit dezent grünen Reflexen. Der Silvaner duftet einladend und vielschichtig mit Anklängen reifer Gelbfrucht (Weinbergpfirsich), Birne, etwas Honigmelone, tropische Noten, leicht Vanille und rauchige Nuancen. Bereits an den Lippen mit viel Schmelz entfaltet er am Gaumen seine schöne Cremigkeit. Die Sinnesreizung im Mundraum ist eine zart füllige auf eine frische Art mit einem feinen Süße-Säurespiel und guter Fruchtansprache. Sehr präzise und elegant gemacht hat er eine gute Länge und viel Genußpotential über Jahre.

    Die VDP.GROSSE LAGE® AM LUMPEN 1655 ist das Filetstück der Einzellage Escherndorfer Lump. Der nach Süden ausgerichtete skischanzen-steile Hang mit 60 Prozent Neigung liegt geschützt innerhalb des sich zum hier recht breiten Maintal öffnenden Amphitheaters des Lumps. Dieses schützt die Lage im Winter vor kalten Nordwinden und fängt im Sommer Wärme und Licht ein. Der Main bildet dabei zusätzlich einen Spiegel, der noch mehr Licht in die Weinberge schickt. Die Böden bestehen vorwiegend aus Muschelkalk. Im Spätherbst können der langsam fließende Fluss und die tiefgründigen, Wasser speichernden Böden für hohe Luftfeuchtigkeit und damit für willkommene Botrytis an den für edelsüße Prädikate vorgesehenen Trauben sorgen.

  • Fachpresse

    17,5/20 Punkte Jancis Robinson: Refreshing fragrance of Glacier Mint adorned with a fine note of hay as a token of varietal expression. In my oak phobia I seem to detect a hint of vanilla, a little bitter apricot on the palate pointing in the same direction. It's tastefully done though, particularly because due attention has been paid to the retention of animating acidity.

    Übersetzung: Frische Duft von Gletscherminze mit einer feinen Heunote bezeichnend für die Rebsorte. Bei meiner Eichenphobie konnte ich ein Hauch von Vanille erkennen, am Gaumen eine kleine bittere Aprikose, was in die gleiche Richtung geht. Er ist aber geschmackvoll gemacht, vor allem, weil dem Erhalt der frischen Säure gebührende Aufmerksamkeit geschenkt wurde.

    Fachpressebewertungen JG 2016:

    Goldmedaille Fränkische Weinprämierung 2018

    18/20 Punkte Weinwisser 2017: Dichtes Gelb. Breit aufgefächertes Bouquet mit guter Tiefe, animierende Gelbfrucht, weisse Früchte, feine Birne und auch erdig-pflanzliche Noten. Am schmelzig-süssen Gaumen mit viel Schmelz und Stoffigkeit, aber auch ziemlich packend, präzise und enorm saftig mit reifer Gelbfrucht, die von einer schönen, die Fülle kontrastierende Pikanz getragen wird

    93/100 Punkte Falstaff 2017: Etwas flintig, frisch und nervig, aber im Hintergrund auch reich, mit einem sehr ebenmäßigen Gaumenverlauf, der den Druck langsam steigert, und dabei die Frische beibehält. Die Präzision der Frische wahrt die trockene Anmutung trotz der vorhandenen Süße.

    93/100 Punkte Eichelmann Weinführer 2018

    Fachpressebewertungen Weingut:

    5/5 Sterne = Weltklasse Eichelmann Weinführer 2018

    4 Trauben Deutsche Spitze Gault & Millau 2018

    Winzer des Jahres - Gault & Millau 2018

    GERMAN WINE PRODUCER OF THE YEAR 2016 - International Wine & Spirit Competition, London 2016

    Bayerischer Staatsehrenpreis - 1995, 1998, 2001, 2004, 2008, 2011, 2014
    DLG Bundesehrenpreis 2013

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