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    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

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    Vorteile durch Direktbezug

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  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Erstmals im Jahr 1959 hergestellt, ist der Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz der erste Wein aus der Penfolds Bin-Linie. Das Wort Kalimna soll aus der Sprache der australischen Ureinwohner stammen und 'angenehmer Ausblick' oder 'schöne Aussicht' bedeuten. Die ersten Jahrgänge waren Einzellagenweine vom namensgebenden Kalimna-Weinberg im Barossa Valley, den Penfolds 1945 kaufte. Inzwischen ist auch der Bin 28 Kalimna ein klassischer 'Multi-Region-Blend', den Penfolds aus Trauben verschiedener Warm-Klima-Anbaugebiete in Südaustralien bereitet, wobei Barossa Valley den Blend weiterhin dominiert. Zwölf Monate in amerikanischen Hogshead-Fässern gereift, kombiniert Penfolds Chief Winemaker Peter Gago mit viel Fingerspitzengefühl die unterschiedlichen Herkünfte, um sie vollendet harmonisch zu diesem aromatisch intensiven Rebsortenwein zu vereinen: üppig, intensiv mit warmwürziger Rebsortenfrucht, bewusst zurückgenommenem Eichenholzeinfluss und stets eindrucksvollem Potenzial.
  • Besonderheiten

    Vor mehr als 165 Jahren kehrten der Mediziner Dr. Christopher Rawson und seine Frau Mary Penfold ihrer Heimat London den Rücken. Ihr Ziel: Ein eigenes Weingut in Australien. Rund um ein uriges Cottage, das bis heute erhalten ist, pflanzten die Auswanderer französische Rebstöcke an. Dass Dr. Rawson seine damals produzierten Weine vornehmlich zur Behandlung von Kranken einsetzte und an ihre medizinische Wirkung glaubte, ließ das Paar zunächst nicht an einen Erfolg in der Genusslandschaft Australiens denken. Doch nicht nur Patienten, sondern auch Weinliebhaber wussten die Tropfen zu schätzen – und die Nachfrage stieg stetig.

    Es folgte die Vergrößerung des Weingutes. Über Jahrzehnte hinweg vererbte die Familie Penfold ihr umfangreiches Wissen rund um Weinbau und Vinifikation an nachfolgende Generationen. Bis heute sind es Tradition und Leidenschaft, die dem Weingut seinen einzigartigen Charakter verleihen. Zweihundert Vertragswinzer liefern Trauben, die den qualitativen Ansprüchen des Hauses Jahr für Jahr gerecht werden. Insgesamt sieben Winemaker arbeiten in zwei Weingütern unermüdlich an der Erschaffung großartiger australischer Weine, die sich in aller Welt beweisen. Eines der Güter liegt in Magill, nur unweit von Adelaide entfernt, während das zweite im Barossa Valley zu finden ist.

    Jeder einzelne Wein, vom Rebstock bis zum fertigen Tropfen, wird bei Penfolds mit größter Sorgfalt und Hingabe behandelt. Die Vinifikation fußt hier auf einem so flexiblen Fundament, dass sich die Herstellung und Reifung eines jeden Tropfens individuell gestaltet. So entstehen sowohl Weine mit jungem und frischem Charakter als auch solche, die über ein unglaubliches Reifungspotenzial verfügen. Kräftige Frucht und weiches Eichenholz sind Details, die jeder Penfolds-Tropfen unabhängig von Alter und Vinifikation offenbart.

  • Verkostungsnotiz

    Tiefdunkles Violett mit nahezu opakem Kern. In der Nase duftet der Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz nach dunkler Shiraz-Frucht unterlegt mit würzigen Noten von Anis, Ingwer, Mokka, Kaffee und Teer, später auch Rauch- und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein opulent und vollmundig mit einer intensiven Fülle von dunklen Früchten (dunkle Pflaumen, Zwetschgen, Blaubeeren, Maulbeeren, Holunderbeeren) und Schokolade, sanft gereifte, fast seidige Tannine und gut eingebundene Eiche geben Struktur. Rund und harmonisch mit schöner Frische mündet der Penfolds Bin 28 Kalimna in ein langes Finale mit feinen Anklängen von Rauch.

  • Fachpresse Parker

    Parker-Bewertung Jahrgang 2015:

    2015 Penfolds • Shiraz Kalimna Bin 28
    233, The Wine Advocate, 31st Oct 2017
    Rating: 93
    Drink Date: 2017 - 2025

    Deep garnet-purple colored, the 2015 Shiraz Kalimna Bin 28 has nose of crushed black currants and blueberries with subtle notes of licorice, tar, roses and tapenade. Medium to full-bodied, opulent and densely packed with black fruits and savory layers, it has a solid frame of rounded tannins and wonderful freshness, finishing long.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2015:

    98/100 Punkte Andrew Caillard MW: A classic vintage with brilliant aromatic complexity, proportion and balance. Pound for pound, probably the wine of the 2017 release.

    90/100 Punkte James Suckling: McLaren Vale leads the blend this year, this has raspberry and red cherry fruits with red plum and blueberry, hints cooler rhubarb and red currant. The palate has a smooth fluid feel, tannins are a little underdeveloped, it finishes a bit short and simple, tannins unresolved for now. Try around 2020.

    16,5/20 Punkte Jancis Robinson:
    Very supple mulberry fruit. Sweet leather with a richness on the end but just a little sudden on the end. There's a deliberate upgrading of Bin 28 over the years. Just a bit chunkier than 138 and 128. Just very slightly mean on the end.

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