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Steckbrief

Weinart
Rotwein
Land
Spanien
Anbauregion
Campo de Borja
Weingut
Bodegas Borsao
Rebsorte
Syrah
Jahrgang
2016
Appellation
Campo de Borja DO
Geschmack
kräftig und würzig
Trinkempfehlung
Bis zu 15 Jahre nach der Lese
Ausbau
Barrique + Edelstahl
Dekantierzeit
1 Stunde
Temperatur
16-18 °C
Speiseempfehlung
Grillen, Tapas, Käse
Alkoholgehalt
15 % vol
Säure
5,3 g/l
Restzucker
2,2  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP17104
Allergene
enthält Sulfite

Stimme aus dem Weinkeller

Andrea Kallenbach

Andrea Kallenbach

von Silkes Weinkeller

Hier haben unsere Freunde der Bodegas Borsao etwas ganz Besonderes in die Flasche gebracht. Ich war sehr gespannt auf diesen Wein, denn ein Syrah kann so manch überraschende Facette mit sich bringen. Im Glas ist der Borsao Zarihs sehr präsent und bildet wunderschöne „Kirchenfenster“. Er besticht mit einer satten Farbe und hat sowohl beerig-fruchtige als auch schokoladige Anteile. Was mir aber richtig gut gefallen hat, ist die zartrauchige Note. Diese ist nicht so dominant, wie man es von den Syrahs aus Übersee kennt, sondern wirklich fein. Überzeugt hat mich letztendlich der samtig weiche Geschmack und die wunderbare Vollmundigkeit. Wer sich etwas Besonderes wünscht, sollte den Borsao Zarhis auf jeden Fall auf seine Wunschliste setzen. Ein klasse Wein, sowohl solo getrunken als auch zu kräftigen Speisen aller Art oder einfach zu einem Stück Käse und Oliven.
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Komplexes Aromabild
    • Gutes Preis-Genuss-Verhältnis
    • Reifepotenzial

    Wer Syrah/Shiraz-Weine liebt, den überrascht die spanische Variante von Bodegas Borsao möglicherweise sehr angenehm. Der Australier Chris Ringland erschuf im nordspanischen Campo de Borja aus seiner Lieblingstraube einen neuen Spitzenwein. Er ist Schöpfer der Rotweinikonen El Nido und Alto Moncayo und gilt als Magier der Shiraz-Traube. Erfolgreich unterstützt wird er von José Luis Chueca von Bodegas Borsao. Der kennt das Terroir am Fuße des Moncayo wie kein Zweiter. Bereits seit 2001 arbeiten beide an gemeinsamen Projekten. Nun zündeten Sie die nächste Raketenstufe ihrer Partnerschaft. Der Zarihs ist 100 Prozent Syrah. Mit ihm bringt Ringland den Shiraz (wie die erfolgreiche Syrah-Rebe Down Under heißt) symbolisch "wieder zurück auf die Nordhalbkugel". Der Wein stellt eine Ausnahmequalität in dieser Preisklasse dar.

    Von der Rebe bis in die Flasche

    Die Parzellen der zehn Jahre alten Syrah-Reben schmiegen sich an den Hang. Auf einer Höhe von sechshundert - siebenhundert Meter wachsen sie auf steinigen, sandigen Böden mit Lehm und Kalkstein.
    Die Mazeration der Beerenschalen dauert insgesamt bis zu fünfzehn Tage. Den Most aus den Trauben der einzelnen Parzellen vergärt das Kellerteam separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Den Zarihs baut der Kellermeister über 14 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche aus.

    Der 2016er Borsao Zarihs Syrah hüllt sich in ein mitteldichtes Purpur mit violetten Reflexen. Im Duft bietet er ein komplexes Aromenbukett mit Brombeere, Holunder und Kirsche. Schwarzen Oliven, Vanille und Zartbitterschokolade bereichern den Eindruck in der Nase. Auf der Zunge entfaltet er einen vollmundigen, saftigen Eindruck. Die jugendlichen Tannine sind angenehm in die gute Struktur eingearbeitet. Dichte und Länge sind hervorragend. Der Wein ist noch lange nicht am Ende seiner Entwicklungsphase. Wir empfehlen, den Syrah zu dekantieren.

  • Bodegas Borsao, S.A.
    Ctra. Nacional 122, Km. 63
    E-50540 Borja (Zaragoza)
    Spanien

    • Premium-Garnacha
    • Hohes internationales Ansehen
    • Tolles Preis-Genuss-Verhältnis

    Den Ursprung nahm Borsao durch die 1958 gegründete Genossenschaft Borja aus der nordspanischen Anbauregion Campo de Borja in der Provinz Zaragoza. Zu der Zeit entstand die Marke Borsao. 2001 schlossen sich weitere Genossenschaften zur Gesellschaft Bodegas Borsao zusammen. Heute bewirtschaften 375 Winzer eine Fläche von fast 1.500 Hektar. Der Name des Weinguts leitet sich vom lateinischen Namen Borsau des Örtchens Borja ab. Dieses hatte im vierten Jahrhundert seine Blütezeit. Noch heute prägen Spuren von Bauwerken aus römischen, hispanischen und muslimischen Epochen das Erscheinungsbild des Ortes.
    Den Großteil der Weinberge bilden Garnacha-Rebstöcke. Daneben finden sich Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mazuelo und Syrah. Die Reben wachsen in den Ausläufern des Moncayo-Gebirges. Diese schützen die Pflanzen vor dem starken Cierzo-Wind aus Nordwesten. Die Rebstöcke stehen in Buschform auf stein- und kalkhaltigen Tonböden. Diese Bodenart ist in der Lage, die Wärme lange zu speichern. Das Klima ist ideal für anspruchsvolle Rotweine mit viel Frische. Der Wechsel von heißen Tagen und kühlen Nächten sowie einer langen Vegetationsdauer fördert die Traubengüte. Die Gesamtproduktion der Genossenschaft an Trauben ist groß. Davon wird nur eine geringe Menge Flaschen produziert. Nur die besten Qualitätsweine vermarktet Borsao unter eigenem Namen, den Rest verkaufen sie im Fass.

    Borsao als internationale Marke

    Borsao hat den hohen Anspruch, eine Führungsposition bei den Premium-Garnachas weltweit einzunehmen. Sie studieren das Mikroklima, erforschen das Potenzial der Parzellen und verwenden den heimischen Klon des Garnachas aus Aragón. Die Summe der Winzer bietet ausreichend Gewusst-Wie-Wissen für große Qualitätsziele. Achtzig Prozent der Weine exportiert die Genossenschaft ins Ausland.
    Das große internationale Ansehen der Bodegas begründet sich aus dem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis ihrer Weine. Robert Parker Jr., einer der bekanntesten Weinkritiker formulierte es übersetzt so: "Die Weine von Borsao gehören nach Preis und Leistung zu den Besten der Welt.“ Jancis Robinson drückte es so aus: "Die Genossenschaft Borsao Borja revolutionierte die Garnacha-Weine".



  • Robert Parker Wine Advocate

    90 / 100 Punkte

    The 2016 Zarihs, which, if you read the name back to front, would tell you what grape it is, has abundant notes of smoked bacon and fried corn, giving it a savory profile. It has abundant smoky and toasty notes reminiscent of incense, cigar ash and cold bonfire. The palate is full-bodied, the wine is ripe with 15% alcohol and there are plenty of oak-related flavors and a creamy texture from the oak and alcohol. Forty percent of the volume spent 12 months in new American oak barrels, which explains the abundant vanilla and coconut notes. For fans of the style. I'd try it with barbecued ribs. 114,000 bottles produced.

    The winery is in the process of expanding its facilities with a project to build a new stabilization, coupage, aging, bottling and storage plant for finished products, with an investment budget of around €15 million. They work with 2,260 hectares of vineyards (yes, you read that correctly) and produce 9.5 million bottles of wine.

    Wine Spectator

    93 / 100 Punkte

    This red marries the ripe fruit and toasty oak of the international style with a savory, rustic character. A thick, polished texture, supported by well-integrated tannins and balsamic acidity, carries dark plum, black pepper, soy sauce and loamy earth flavors that are seamless and long. Drink now through 2032.

    James Suckling

    91 / 100 Punkte

    A brambly blackberry nose with dark cherries and a tarry edge, too. The palate has cola, smoky, savory appeal and a dark-chocolate and dark-cherry core. Drink now or hold.

    Übersetzung

    Eine prächtige Brombeernase mit dunklen Kirschen und einem Hauch von Teer. Der Gaumen hat Cola, rauchige, herzhafte Anklänge und einen Kern aus dunkler Schokolade und dunkler Kirsche. Jetzt trinken oder warten.

    Guia Penin

    92 / 100 Punkte

    Guia Proensa

    90 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2014)

    Mundus Vini

    Gold

    Best of Show Campo de Borja

    selection

    4 / 5 Sterne (bezieht sich auf Jahrgang: 2014)

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2013
    GOLD Syrah du Monde: Bester Syrah Spaniens + TOP10 International
    97/100 Punkte Silkes Weinmesse 2017 über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine

  • Kundenbewertungen (1)

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    Von Anonym am 23.07.2020 Verifizierter Kauf

    12 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Borsao Zarihs - Syrah 2016

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