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(0,5 L) San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2016

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Land
Italien
Anbauregion
Apulien
Weingut
Cantine San Marzano
Rebsorte
Primitivo
Jahrgang
2016
Appellation
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Geschmack
edelsüß
Trinkempfehlung
Bis zu 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
12 Monate Fass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Vegan
Vegan
Inhalt
500ml
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT17690
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    Süßer Primitivo-Edel-Tropfen. Einer alten apulischen Tradition folgend stammen die Trauben für die San Marzano Rarität 11 Filari von elf Reb-Reihen (Filari) mit angetrockneten Primitivo-Trauben von ausgesuchten Weinbergen um die Städte San Marzano und Sava im Herzen der Region Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Als erste apulische Region erlangte sie den DOCG-Status, welcher den Süßweinen der Region Primitivo di Manduria vorbehalten ist. Der hier vorherrschende Terra Rossa-Boden beherbergt ein kalkhaltiges Untergestein, das Wasser und Wärme über das Jahr gut speichert und eine konstante Reifung der Primitivo-Trauben zulässt. Mit Geduld und Erfahrung gelingt es den Weinmachern, diesen edlen süßen Nektar in die Flasche zu bringen. 12 Monate in großen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut wird der 11 Filari Sie als einer der besten apulischen Süßweine Apuliens begeistern, wann immer das Herz danach verlangt.


    In intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen fließt der San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale ins Glas. Andauernd und komplex in der Nase offenbart dieser apulische Süßwein Aromen reifer Früchte, die an Kirschen, rote und dunkle Beeren sowie getrocknete Feigen erinnern. Dazu gesellen sich leichte würzige Noten. Am Gaumen voll und rund mit intensiver Fruchtsüße in perfekter Balance mit einer feinen Säure. Im langen Finale mit honigsüßen Empfindungen und einer leichten Barriquenote. Am besten genießen Sie den San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale im Stile eines Sherry als Aperitif, Digestif oder Dessertwein.

  • San Marzano Vini S.p.A.
    Via Monsignor Bello 9,
    74020 San Marzano di San Giuseppe
    Italien

    • Perfektes Klima
    • Einzigartiges Terroir
    • Vollmundige Weine

    Cantine San Marzano ist eine Genossenschaft im Herzen der Appellation Primitivo di Manduria in Apulien. Neunzehn Winzer gründeten die Kellerei hier am Stiefelabsatz Italiens im Jahre 1962. Schnell entwickelte sich das kleine Unternehmen zu einem echten Wirtschaftsmotor in der eher schwachen Region. Jahr für Jahr schlossen sich mehr Bauern an. Das kleine Team wuchs und wuchs. Heute ist San Marzano eines der größten und wichtigsten Weingüter in Italien. Mehr als 1.000 Mitglieder bewirtschaften rund 1.500 Hektar Rebfläche auf den einzigartigen Terroirs in Apulien.

    Sonne, Erde, Wind – Naturnaher Weinbau

    Die örtlichen Winzer beschreiben sie mit den knappen Worten Sole, Terra e Vento. Sonne, Erde und Wind. Hohe Temperaturen über das gesamte Jahr, wenig Regen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bestimmen das Klima. Besonders die in der Region seit Jahrhunderten heimischen Traubensorten Primitivo und Negroamaro profitieren von dieser Kombination. Die Böden in der Gegend sind recht einzigartig: arm an Nährstoffen, meist Kalkstein mit nur geringer Auflage von Humus. Das sorgt für eine natürliche Reduzierung des Ertrags. Die Trauben sind von hoher Qualität. Durch die intensive Sonne und den Scirocco – ein warmer, trockener Wind aus Afrika – gibt es fast keinen Insekten- oder Pilzbefall. So entfällt der Einsatz von chemischen Hilfsmitteln und garantiert einen ganz natürlichen Anbau der Trauben.

    San Marzano: Maßstab für Wein aus Apulien

    Neben den heimischen Trauben bauen die Winzer von San Marzano auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay an. Fixstern ist und bleibt natürlich die Primitivo-Traube. Sie ist auch die Basis für das Flaggschiff Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria. San Marzano erzeugte den Wein erstmals im Jahr 2000. Heute ist er der Maßstab für Weine aus der Region. Ein vollmundiger Tropfen aus Früchten von ausgewählten Reben, die mindestens sechzig Jahre alt sind. Sie wurzeln tief in den kargen Böden, um die eigene Versorgung mit Wasser sicherzustellen. So wachsen kleinbeerige Trauben voller Farbe und Aroma. Volumen, Kraft und wenige Gerbstoffe zeichnen die Weine aus. So treffen sie den modernen Geschmack.

    Seit vielen Jahren genießt die Cantine einen guten Ruf als Quelle für großartige Weine. Für diejenigen, die die Rotweine Apuliens noch nicht kennen, ist San Marzano auf jeden Fall die richtige Wahl. In den Flaschen verbinden sich die Liebe zum Land und seiner Tradition mit fortschrittlichem Denken und Handeln. Wirtschaftlich auf festen Füßen stehend, investieren die Mitglieder stets in Forschung und Technik. Die Begeisterung und der Tatendrang von Direktor Mauro di Maggio, Kellermeister Mario Ercolino und Koordinator Salvatore Ricchiardi stecken das ganze Team an. Sie lassen einzigartige Weine entstehen, die rund um den Globus einen Preis nach dem anderen abräumen.

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:

    Bester Erzeuger aus Italien - Mundus Vini 2016


  • Fachpressebewertungen Jahrgang 2011:
    92/99 Punkte Luca Maroni
    3/3 Sterne - I Vini di Veronelli

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(0,5 L) San Marzano 11 Filari Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2016

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