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Gran Reserva - 8 Weine zur Auswahl

 

Silkes Gran Reserva-Empfehlungen

Bei Weinen mit dem Prädikat Reserva handelt es sich um Jahrgänge, die vom entsprechenden Kontrollrat der Spanischen Anbauregion als ausgezeichnet bewertet wurden. Ein roter Gran Reserva muss mindestens zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut und weitere drei Jahre in der Flasche gelagert werden, damit er als solcher verkauft werden darf. Diese großen Weine sind rund und samtig, tanninreich und zeigen typischerweise ein komplexes Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Zedernholz, Tabak, Leder und Gewürzen. Ein Gran Reserva passt hervorragend zu saftigen Schmorgerichten aus Fleisch oder Wild mit kräftig abgeschmeckten Saucen. Die Mindestlagerzeit für Weißweine und Rosés mit dem Gran-Reserva-Siegel beträgt vier Jahre, sechs Monate davon wird der Wein im Barrique ausgebaut.

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