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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    93/100 Markus A. Dilger. 90/100 Guia Penin. 3-Sterne-Bewertung (=sehr gut) der Fachzeitschrift Selection im Wettbewerb "Bester Händler 2015". Günstiger kann man Ribera del Duero Weine auf diesem ausgezeichneten Niveau nicht einkaufen! Der Zifar Crianza aus dem sehr guten Jahrgang 2008 ist ein sehr typischer Ribera del Duero mit viel Terroir im Stil der Pesquera Weine von Alejandro Fernandez. Er begeistert durch seine Vielschichtigkeit, seine edle Ausgewogenheit und seine reife Fruchtkomponente. Er hat aktuell eine perfekte Trinkreife, wird aber auch noch über weitere 2 bis 3 Jahre auf diesem Niveau bleiben. Er lässt viele Ribera del Duero aus der 20-Euro-Klasse deutlich hinter sich!
  • Besonderheiten

    Bodegas Zifar gehört zu den unbekannteren Weingütern im Ribera del Duero und ist noch ein echter Geheimtipp. Das Weingut liegt in der Nähe der Gemeinde Penafiel. Die Trauben für diese Weine werden natürlich nur von Hand in kleinen 20 kg Behältern gelesen. Anschließend erfolgt eine strenge Auslese auf dem Selektionstisch. So wird sichergestellt, dass nur perfekt gereifte Trauben für die Produktion des Zifar Crianza verwendet werden. Bevor die Einmaischung erfolgt, werden die Trauben bei niedriger Temperatur einer Fermentation unterzogen. In den unterirdisch gelagerten 500 Barrique-Fässern (60% aus französischer Eiche, 40% aus amerikanischer Eiche) reifen nur Weine von höchster Qualität, die stets unfiltriert abgefüllt werden. Im Juli 2009 wurde der Zifar Crianza auf Flaschen abgefüllt.

    Der Jahrgang 2008 ist von ausgezeichneter Qualität und hat aufgrund seiner perfekten Reife und Tanninstruktur ein sehr hohes Lagerpotential. Die Trauben wurde in bestem Gesundheitszustand Ende September 2008 gelesen. Die lange Trockenperiode produzierte kleine, konzentrierte Trauben. Der Vegetationszyklus war gekennzeichnet von geringen Niederschlägen (35% weniger als in normalen Jahren). Die Rebstöcke begannen aufgrund des kalten Winters (bis zu –15,8°C) und des trockenen, heißen Frühlings früher mit der Blüte. Die wenigen Niederschläge im August halfen die physiologische Reife der Trauben harmonisch herzustellen.   

  • Verkostungsnotiz

    93/100 Punkte Markus A. Dilger:
    „Die Farbe des 2008 Zifar Crianza ist granatrot mit einem hellen Rand und deutlicher Viskosität am Glasrand. Die intensiven, fruchtig-würzigen Aromen erinnern an reife rote Waldbeeren, Amarena-Kirschen, Zwetschgen, Cassis, Wildkräuter, Veilchen, Vanille, Tabak, Kaminrauch, schwarzen Pfeffer, Mokka und Bitterschokolade. Am Gaumen ist der Wein saftig, balanciert und zugleich elegant. Ausgestattet mit einer präsenten Säure, samtigen Tanninen und einem moderaten Alkoholgehalt, bleibt sein samtig-würziger Nachhall noch lange haften. Ein toller Wein für gemütliche Grill-Abende im Sommer!“  

  • Fachpresse

    90/100 Punkte Guia Penin.

    3-Sterne-Bewertung (=sehr gut) der Fachzeitschrift Selection im Wettbewerb "Bester Händler 2015"

    Jahrgang 2005:
    93/100 Punkte Silkes Weinmesse 2014:

    Rund 1.500 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine 

    91/100 Punkte WineSpectator:

    Earthy and gamy notes give this solid red a rustic character, but there's a deep core of plum and raisin, with cedar and tobacco accents. Full-bodied, with chewy tannins and a long finish of licorice. Drink now through 2015. 5,000 cases made.

    Goldmedaille Mundus Vini 2014.

    Goldmedaille Berliner Weintrophy.

    Goldmedaille Selections Modiales des Vins Canada. 

    4 Sterne-Bewertung im Decanter.

    3-Sterne-Bewertung (= sehr gut) der Fachzeitschrift Selection.

    90/100 Punkte WineInspector-Wertung:

    12 Monate in Fässern aus französischer Eiche und tief dunkelrot im Glas. Ein frisches Bouquet mit Orange und Edelhölzern. Im Mund Aprikose, Schokolade und Edelhölzer. Sehr elegant und herrlich ausgereift. Auf dem Höhepunkt!

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