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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    96/100 Punkte Guia Penin. Sie erhalten mit dem 2011er Bosque de Matasnos Edicion Limitada eine Rarität, von dem nur 4.700 Flaschen gefüllt wurden. Intensiv, fleischig und mächtig, dabei aber elegant und vor allem sehr fruchtig. Bosque de Matasnos Edicion Limitada ist ein Spitzenwein von der Ribera del Duero-Hochebene, der 30 Monate in der Flasche reift und Ihnen jetzt sein ganzes Potential offenbart.
  • Besonderheiten

    Bosque de Matasnos kam mit dem klaren Ziel zur Welt nur Weine der höchsten Qualität herzustellen, immer mit Respekt gegenüber der einmaligen Umgebung in der man sich hier befindet, dem Weinberg Matasnos. Önologe Jaime Postigo und sein Team pflegen ihre Reben so, dass sie das Beste geben und wählen nur die besten Trauben für ihre Matasnos-Weine. Man strebt nicht nach großen Mengen, sondern nach Qualität. Aus diesem Grund werden über 50% der Weintrauben, die der 60 Jahre alte Weinberg erzeugt, weggeschnitten. Auf diese Art und Weise können die Trauben, die an der Pflanze bleiben bis zum optimalen Zeitpunkt reifen und das Optimum an Nährstoffen aus Boden und Rebe ziehen. Für die Herkunftsbezeichnung D.O. ist eine maximale Produktion von 7000 Kg pro Hektar erlaubt. Matasnos produziert nie mehr als 3500 Kg pro Hektar. Kleinere Menge, höhere Qualität. Das ganze Engagement, zusammen mit den idealen Böden, die typisch für Ribera del Duero sind, gekrönt von dem besonderen Klima bei 950 m Höhe, mit den warmen Tagen und den kalten Nächten, ergibt die besten Früchte. Diese werden allesamt von Hand gelesen und nur die perfekten werden für die eigenen Weine verwendet. Der Herstellungsprozess ist, im Vergleich zu jeder anderen Bodega, lang. Die Zeit der Lese ist sehr lang und ohne Ruhezeit, da immer nur optimal reife Früchte gepflückt werden. Der Gärungsprozess dauert in der Regel einen und manchmal sogar zwei Monate länger als üblich. Hauptursache sind die extrem genauen Temperaturkontrollen, damit das Produkt sich entwickelt und seine Typizität beibehält, reife Frucht mit Charakter. Für die Matasnos-Weine werden jedes Jahr nur Fässer verwendet die 100% neu sind, um dem Wein nur die besten Eigenschaften der Eiche zu verleihen. Und das kann man schmecken.  

  • Verkostungsnotiz

    Kirschrot, glänzend, sauber. Man bemerkt eine tiefe Intensität, wegen der langen Mazeration mit auf der Schale. Sein klares, intensives Bouquet offenbart vielschichtige Aromen roter und schwarzer Beeren, vor allem schwarze Waldbeeren, reife Kirsche bis hin zu Brombeeren. Elegant gewürzt mit Tabak und Kakao bis hin zu sauberem Leder und einem Hauch Vanille, alles sehr harmonisch integriert. Mit etwas Luft erscheinen naschhafte Toffeenoten. Am Gaumen ist der Bosque de Matasnos Edicion Limitada intensiv, fleischig und mächtig, dabei aber elegant und vor allem sehr fruchtig. Sie bemerken wieder überwiegend die Mischung von Waldbeeren mit Nuancen von roten Früchten, in Likör eingemachte Kirschen. Sie führen weiter zum gewürzten Teil. Im langen Nachhall schmackhafte Trockenfrüchte.

  • Fachpresse

    93/100 Punkte Guia Proensa
    96/100 Punkte Guia Penin:
    kirschrot mit granatrotem Saum. Aroma mineralisch, ausdrucksvoll, würzig. Am Gaumen geschmackvoll, reife Früchte, lang, schöne Säure, ausgewogen.

02104 - 1779-0

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