Telefon 02104 - 1779-0   |   Sicheres Einkaufen   Versandkostenfrei (D) ab 120€   |   Bester Weinhändler 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 & 2016

  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Immer wieder einer besten Weißen Spaniens. Nur in den besten Jahrgängen entscheidet man sich bei Pazo de Señorans zur Herstellung dieses Aushängeschildes. Im Jahre 2008 war es dann mal wieder so weit. Das milde Klima im Laufe des Vegetationszyklus 2007 ließ Trauben von optimaler Qualität und Gesundheit wachsen. Nach Auswahl der geeigneten Trauben werden diese entrappt, mazeriert und anschließend in mittelgroßen, doppelwandigen Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 18°C vergoren. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein auf den eigenen Hefe für mehr als 30 Monate in Edelstahltanks ausgebaut, was den Pazo de Señorans Selección de Añada stabilisiert und ihm eine unglaubliche Tiefe und Komplexität verleiht.
  • Besonderheiten

    Beim Besuch des herrschaftlichen Anwesens von Pazo de Señorans wird man in die Zeit der ländlich, feudalen Gesellschaft des 19. Jhdt. zurückversetzt, in der Galizien eine führende Rolle im spanischen Naturalismus einnahm. Pazo de Señorans liegt bei Vilanoviña im Val do Salnes, einer der fünf Unterzonen der D.O. Rias Baixas. 1979 erwarben Marisol Bueno und ihr Mann Javier Mareque das mit Kiwi-Bäumen und Albariño-Reben bepflanzte Gut. Auch ein kleiner Weinkeller war vorhanden, was die beiden reizte die Herausforderung anzunehmen, ihren eigenen Wein zu produzieren.

    So begannen sie in den 1980er Jahren mit dem Ausbau des Weingutes. In den ersten Jahre arbeiteten sie noch mit der örtlichen Winzerkooperative zusammen, aber bereits 1990 nachdem die gelernte Biologin Marisol sich intensiv mit der Aufzucht der Albariño-Rebe beschäftigt hatte und die Rebflächen entsprechend ausgedehnt worden waren, konnten sie stolz ihren ersten Jahrgang unter dem neuen Label „Pazo de Señorans“ der Öffentlichkeit präsentieren. Die zielstrebig verfolgte Vorgabe, einen ernstzunehmenden Wein zu erzeugen, der die Charakteristik der Weinregion und der Albariño-Rebe wahrhaftig wiederspiegelt, konnten sie von Anfang an erfolgreich umsetzen. Ergebnis einer äußerst akribischen Selektion während der Ernte und einer beispielhaften Weinbergspflege. Jede der unzähligen kleinen Parzellen wird entsprechend den Boden- und Klimaverhältnisse ganz individuell bewirtschaftet. Auch bei der Vinifikation (Ganztraubenpressung, kurze Mazeration, kühle Gärung in doppelwandigen kleinen Edelstahltanks) werden alle Anstrengungen unternommen, das Optimum an Frucht- und Aromastoffen aus der Traube in den Wein zu bekommen.

    Und es gelingt ihnen immer wieder: mittlerweile sind die Weine weltweit bekannt für ihre hervorragende Qualität, den intensiven aromatischen Charakter sowie die einzigartige Frische und wurden bereits von zahlreichen Kritikern als die besten Weißweine Spaniens geadelt.

  • Verkostungsnotiz

    Helle, strohgelbe Farbe. Im komplexen Bouquet zeigt der Pazo de Señorans Selección de Añada vielschichtige Aromen von reifem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrucht und Rosenblättern, begleitet von eleganten mineralischen Noten. Am Gaumen mit unglaublicher Tiefe und Volumen, nahezu ölige Textur, ohne sich dabei schwer anzufühlen. Die charakteristischen Säure- und Fruchtaromen der Sorte sind gut ausgewogen. Im nicht enden wollenden Finale gesellen sich noch feine Röstnoten hinzu.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2008:

    99/100 Punkte Guia Proensa

    98/100 Punkte + Bester Weißwein Spaniens Guia Penin

    GOLD Mundus Vini + Best of Show Rías Baixas

    GOLD Berliner Wein Trophy

    GOLD Concours Mondial de Bruxelles


    16/20 Jancis Robinson: The nose has complex aromas of ripe stone fruit, quince and toast, evolving but not tired. The palate is built on a creamy texture, slightly hidden salty acidity. Splendid evolution. Less vertical and more voluptuous than past vintages.

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2007:

    96/100 Punkte Guia Gourmets
    96/100 Punkte Sobremesa
    GOLD + Best Spanish White IWC
    GOLD + Best White Northwest Spain over £15 Decanter

02104 - 1779-0

Haben Sie noch Fragen zu unseren Weinen? Rufen Sie uns zum Ortstarif an!

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

Palacios Remondo Propiedad 2011
-15 %

Palacios Remondo Propiedad 2011

Spanien | Rioja DOCa

  • 94
  • 97
  • 95
  • 95
  • Weingut: Bodegas Palacios Remondo
  • Rebsorte: 100% Garnacha
  • Geschmacksrichtung: trocken
Statt 32,50
27,50
36,67 € / l
Dieser Artikel ist auf Lager
Ihr Wein liegt für Sie im Warenkorb bereit.
Domaines Lupier La Dama 2013
-9 %

Domaines Lupier La Dama 2013

Spanien | Navarra DO

  • 96
  • 98
  • Weingut: Domaines Lupier
  • Rebsorte: Garnacha
  • Geschmacksrichtung: trocken
Statt 32,50
29,50
39,33 € / l
Dieser Artikel ist auf Lager
Ihr Wein liegt für Sie im Warenkorb bereit.
Ausverkauft
Tenuta Sette Ponti Orma Toscana IGT 2013
-23 %
  • 96
  • Weingut: Sette Ponti
  • Rebsorte: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
  • Geschmacksrichtung: trocken
Statt 63,50
48,90
65,20 € / l
Ausverkauft
San Vicente 2012
-11 %

San Vicente 2012

Spanien | Rioja DOCa

  • 96
  • 99
  • Weingut: Senorio San Vicente
  • Rebsorte: 100% Tempranillo peludo aus strenger Selektion
  • Geschmacksrichtung: üppig und komplex
Statt 39,00
34,90
46,53 € / l

Schon gesehen?

Terras Gauda Abadia de San Campio 2015
-26 %

Terras Gauda Abadia de San Campio 2015

Spanien | Rias Baixas DO

  • 91
  • 92
  • Weingut: Bodegas Terras Gauda
  • Rebsorte: 100% Albarino
  • Geschmacksrichtung: frisch und fruchtig
Statt 12,90
9,50
12,67 € / l
Dieser Artikel ist auf Lager
Ihr Wein liegt für Sie im Warenkorb bereit.
An den Seitenanfang

* Alle Preise in Euro inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten