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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

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    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

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    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    99/100 Markus A. Dilger. 94/100 Guia Penin. Sensationelle Spitzenbewertung als einer der besten Cava des Jahres. Er lässt die meisten Champagner im gleichen Preissegment sehr blass aussehen und zählt zu den besten Schaumweinen der Welt. Darüber hinaus besitzt er, genau wie ein großer Jahrgangs-Champagner, ein enormes Lagerpotential. Es muss eben doch nicht immer Champagner sein! Bester Cava Spaniens: Der Sumarroca Nuria Claverol erhielt die gleiche Bewertung wie beispielsweise ein Krug oder Pommery, nur 4 Champagner wurden besser bewertet. Die Fachjury der "LaSelección Internationale Schaumwein Trophy 2013" konnte bei ihren Blindproben auch dieses Jahr weit über 700 Schäumern aus aller Welt auf den Prüfstand ihrer Augen, Nasen, Gaumen stellen, kritisch analysieren, und bewerten. Dieser Jahrgangs-Cava, ausgebaut nach der Champagner-Methode ist ein eigenständiger Typ mit großer Persönlichkeit und aristokratischem Charme, von dem es aber leider nur 2.100 Flaschen für den gesamten deutschen Markt gibt.
  • Besonderheiten
    Dieser eigenständige Jahrgangs-Cava, ausgebaut nach der Champagner-Methode ist ein eigenständiger Typ mit großer Persönlichkeit und aristokratischem Charme. Nur 50% des Vorlaufsaftes, der bei der Produktion der Grundweine entsteht, wird für die Erzeugung des Flaggschiffs der Bodega verwendet. Die endgültige Cuvée wird erst nach der 3-wöchigen 1. Gärung aus Xarel.lo, Parellada und Chardonnay zusammengestellt. Dann folgt die traditionelle 2. Flaschengärung und eine über dreieinhalb Jahre dauernde Reifung auf der Feinhefe. Dabei entsteht ein max. Druck von ca. 6 bar, der für die lang anhaltende Perlage und das feine Mousseux sorgt. Direkt nach dem Degorgieren wird die Flasche ohne Zugabe einer speziellen Dosage mit einem hochwertigen Korken verschlossen. Dieser Premium-Cava besitzt wie große Jahrgangs-Champagner ein enormes Lagerpotential bis 2019+.

    Wie exzellent dieser Wein ist, bestätigen auch unsere Kunden, Zitat von Gerhard H.: „Wir haben gestern ausgiebig probiert und waren äußerst angenehm überrascht. Dieser Cava kann sich wirklich mit Allen messen und ist hervorragend.“
  • Verkostungsnotiz

    Vornehme zarte Ausstrahlung mit goldenen Reflexen. Feinste Perlage mit perfekt moussierendem Schaumkrönchen auf dem Glas. Komplexes Bouquet mit dem ausgereiften, vollmundigen Charakter eines großen Champagners. Schöne Briochearomen vom langen Hefelager mit feinen Röstaromen im Hintergrund. Sehr druckvoll mit kristallklarer Frucht (Zitrus, weißer Pfirsich) getrockneter Aprikose, opulent, tiefgründig, mit superber Balance und Finesse im endlos langen Nachhall. Er ist einer der besten Schaumweine, die wir jemals verkosten durften. Verwöhnen Sie sich selbst mit diesem himmlischen, prickelnden Genuss und verschenken Sie vielleicht auch einige Flaschen an besonders gute Freunde oder Geschäftspartner.

  • Fachpresse

    99/100 Punkte Markus A. Dilger: Dieser außergewöhnliche Cava von Sumarroca besitzt eine hell-gelbe Farbe mit einer sehr gleichmäßigen, feinen Perlage. Die feinfruchtigen Aromen erinnern an reife, gelbe Früchte, exotische Zitrusfrüchte, Butter-Brioche, Hefe, Akazienhonig und eine feine mineralisch-würzige Note. Im Mund wirkt der Núria Claverol fruchtig und komplex. Die Säure wirkt erfrischend und die vielschichtigen Fruchtaromen wechseln sich lebhaft ab. Dieser Cava besitzt die Klasse, es jederzeit mit einem renommierten Champagner aufnehmen zu können. Er passt sowohl zum Aperitif, zu Fisch-, Geflügel- und hellen Fleischgerichten, wie auch zu fruchtigen Desserts. Oder probieren Sie ihn mal zu einem gekochten Hummer mit weißen Alba-Trüffeln....
    - Markus A. Dilger -

    94/100 Punkte Guia Penin 2016
    9,43/10 Punkte Guia de vins de Catalunya


    Jährliche Spitzenbewertung als einer der besten Cava des Jahres. Er lässt die meisten Champagner im gleichen Preissegment sehr blass aussehen und zählt zu den besten Schaumweinen der Welt. Darüber hinaus besitzt er, genau wie ein großer Jahrgangs-Champagner, ein enormes Lagerpotential.

    Es muss eben doch nicht immer Champagner sein! Bester Cava Spaniens der Sumarroca Nuria Claverol erhielt die gleiche Bewertung wie beispielsweise ein Krug oder Pommery nur 4 Champagner wurden besser bewertet. Die Fachjury der "LaSelección Internationale Schaumwein Trophy 2013" konnte bei ihren Blindproben auch dieses Jahr weit über 700 Schäumer aus aller Welt auf den Prüfstand ihrer Augen, Nasen, Gaumen stellen, kritisch analysieren, und bewerten.

    3-Sterne (= sehr gut) der Fachzeitschrift Selection

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