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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Sabor Real = Königlicher Geschmack. Es ist nahezu unmöglich, dem Charme und der Eleganz dieses Weines nicht zu erliegen. Mit seinem geschmeidigen und harmonischen Mundgefühl zeigt 2012er Sabor Real Reserva Viñas Centenarias den kraftvollen Ausdruck eines Tinta de Toro. Über 100 Jahre alte Tinta de Toro (Tempranillo) Rebstöcke aus den Toplagen San Román de la Hornija und Villafranca del Duero, die tief in den Böden wurzeln und so die typische kühle Mineralität in die Trauben und den Wein bringen sowie das große Können der beratenden Önologin Roza Zarza (ex-Chefönologin von Bodegas Matarredonda) bilden die Basis für die Erzeugung dieses Spitzenweins. Rund zwölf Monate im Barrique gereift, lässt sich hier die pure Verführung aus dem Toro im Glas entdecken.

     

  • Besonderheiten

    Bodegas Campiña wurde erst im Jahr 2003 gegründet, besitzt aber Weinberge mit uralten, 70 bis 100 Jahre alten Rebstöcken. Tinta de Toro ist eine im Toro autochthone, kleinere aber deutlich konzentriertere Art der Tempranillo Traube, die Weinkenner als Rebsorte par excellence zu schätzen wissen. Bezüglich der Herkunft wird vermutet, dass die Römer (210 v. Chr.) diese Rebsorte in die Region brachten. Die uralten Rebstöcke aus Toplagen und das große Können der beratenden Önologin Roza Zarza (die ehemalige Chef-Önologin von Bodegas Matarredonda) bilden die Basis für die Erzeugung von Spitzenweinen. Beim Sabor Real Viñas Centenarias Reserva ist es den Weinmachern ganz besonders gut gelungen einen konzentrierten, fruchtigen Rotwein mit viel Terroir-Bezug zu erzeugen und dabei die straffen Gerbstoffe und den wilden Charakter des Toro in einer beeindruckenden Art zu bändigen. Toro-Rotweine in einer derart großartigen Qualität zu einem so günstigen Preis sind nur ganz, ganz selten zu bekommen!  

  • Verkostungsnotiz

    Der 2012er Sabor Real – Viñas Centenarias Reserva der Bodegas Campiña aus Tinte de Toro-Trauben von über 100-jährigen wurzelechten Rebstöcken hüllt sich in ein dichtes Purpur mit violetten reflexen und fast schwarzem Kern. Über dem Glas läßt sich ein vielschichtiges Bukett erleben mit Anklängen von  dunklen Beerenfrüchten (Brombeeren, Blaubeeren), Pflaume, Feigenkonfitüre, Aromen aus der Barriquelagerung (Vanille, Röstnoten, Zedernholz), feiner Würze sowie Leder und Zartbitterschokolade. An den Gaumen legt er sich ausdrucksstark und geschmeidig mit angenehmer Saftigkeit und Konzentration. Die feingeschichteten Tannine sind gekonnt eingearbeitet und ideal abgestimmt mit der frischen Säure. Das Finale ist lang mit einer fruchtig-würzigen Abrundung und edlen Röstaromen.

    92/100 Punkte Markus A.Dilger: „Der von über 100 Jahre alten, wurzelechten Tinta-de-Toro-Rebstöcken und mit nur sehr geringen Erträgen gekelterte 2012 Sabor Real – Vinas Centenarias Reserva besitzt eine dunkle, kirschrote Farbe mit fast opakem Kern, sowie eine sehr hohe Viskosität. Diese intensive Farbe ist auf die kleinen, regionaltypischen Tempranillo-Beeren mit dicker Schale und hoher Konzentration zurückzuführen. Die intensiven und vielschichtigen Aromen erinnern an reife dunkle Waldbeeren, Zwetschgenkompott, Süßkirschen, Veilchen, Rosen, Holunderblüten, Vanille, Süßholz, Leder und Schokolade. Am Gaumen ist dieser Reserva- Wein sehr saftig, konzentriert und höchst elegant. Die einst robusten Tannine sind weitestgehend abgerundet, die präsente Säure und die delikaten Röstaromen harmonisch integriert, und der fruchtig-würzige Nachhall sehr lang. Dieser Toro-Rotwein ist schon jetzt mit hohem Genuss trinkbar, besitzt aber noch weiteres Reifepotenzial - und das alles zu einem sehr günstigen Preis. Genießen Sie diesen Ausnahme-Toro zu einem Lammbraten mit Oliven-Kräuterkruste oder einem Zambrano DOP-Ziegen-Käse.“ - Markus A. Dilger -

  • Fachpresse Parker

     

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2012:

    GOLD, 4 Sterne (=ausgezeichnet) im Wettbewerb "Weine aus Alten Reben 2018" der Fachzeitschrift Selection

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2011:
    Gold Berliner Weintrophy 2017

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Das halten unsere Kunden von diesem Wein

Bewertung bezieht sich auf Sabor Real Reserva Vinas Centenarias 2011

Vanille erschlägt alles

Von Jürgen B. am 02.11.2017

Leider lässt sich deshalb das "Potpourri an Eindrücken" aus der Weinbeschreibung überhaupt nicht entdecken und man kann kaum glauben, dass es sich dabei um ein und den selben Wein handeln soll. Schade.

Korrektur: mit viel Sauerstoff dekantiert, zwei Stunden stehen lassen und siehe da: Sehr schön.
Also alles gut. 4 Sterne

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