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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Die DOP Cariñena gilt als eine der heißesten Regionen Spaniens. Große Genußwerte, intensive Aromen und aufregende Charaktere sind gerade in diesem historischen Anbaugebiet anzutreffen. Der 2011er Castillo de Olaza Gran Reserva ist dafür ein Paradebeispiel. Ein komplexer Wein mit üppigen Aromen, typischer Mineralität und sanft eingearbeiteten Holznoten. Echter Geheimtipp.

     

  • Besonderheiten

    Bereits 1944 gegründet, gehört die Genossenschaftskellerei Agraria San Nicolas De Torentino zu den ältesten der seit 1933 existierenden D.O. Cariñena. Heute bewirtschaften knapp 700 Weinbauern zusammen rund 3500 Hektar Rebfläche mit ständiger Unterstützung durch die Genossenschaft und ihre Experten. Das Klima in der Region ist stark kontinental geprägt, starke Temperaturunterschiede zwischen Sommer und Winter sowie Tag und Nacht in Kombination mit kargen Böden und der Lage zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel begünstigen das Wachstum von Trauben mit höchster aromatischer Intensität.

    Agraria San Nicolas De Torentino hat in der Region Zugang zu einigen der bedeutendsten Weinberge, die mit größter Sorgfalt kultiviert werden, um komplexe Weine mit reichen Aromen und der typischen Mineralität aus den tiefen Gesteinsschichten herzustellen. Sie konzentrieren sich dabei auf einheimische Sorten, die 70% der Anpflanzungen ausmachen. Eine lange Geschichte in der Region bringt wichtige Vorteile mit sich - so werden 20% der Garnacha-Trauben mit einem Alter zwischen 30 bis 100 Jahren als "Alte Reben" eingestuft und bringen viel Terroircharakter in die Weine.

    Im Keller setzt man auf traditionelle Weinbereitung, unterstützt durch modernste Technik. So entstehen aromatische sowie charakterstarke D.O. Cariñena-Weine mit bestem Preis-Genuss-Verhältnis.

  • Verkostungsnotiz

    In Violett mit rubinfarbenen Rand zeigt sich der Castillo de Olaza Gran Reserva im Glas. Dem entströmt ein weiniges Bouquet mit Aromen dunkler Früchte, die an Kirschen, Brombeeren und Pflaumen erinnern. Zarte schokoladige Noten sowie zart-würzige Nuancen harmonieren damit sehr schön. Am Gaumen macht der Wein einen elegant-geschmeidigen Eindruck, seidige Tannine sind harmonisch eingearbeitet. Leicht würzig klingt er dann langsam aus.

    Diese Gran Reserva aus dem Jahr 2011 zeigt im Glas eine rubinrote Farbe, sowie eine deutliche Viskosität. Durch die Zugabe von Tempranillo und Cabernet Sauvignon erhalten die traditionellen Garnacha-Weine aus Carinena deutlich mehr Tiefe und Eleganz. Der Wein wurde über 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut und erst nach fünf Jahren in den Verkauf gebracht. Durch diese Reifung erhält der Wein intensive Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Dörrpflaume, süße Gewürze, Tabak, balsamisch-vegetabile und leicht erdige Noten. Am Gaumen ist der Wein samtig, vollmundig, balanciert und hinterlässt einen fruchtig-feinwürzigen Nachhall. Ich empfehle zum Castillo de Olaza-Gran Reserva eine geschmorte Lammkeule mit Feigen und Pilzen oder einem gereiften Machego-Käse mit Feigen-Chutney. - 90/100 Markus A. Dilger -

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Das halten unsere Kunden von diesem Wein

Durchaus trinkbar! Aber keine aha ... Erlebnis!

Von Anonym am 08.11.2017

Durchschnitts-Grand Reserva***

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