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  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Weinbeschreibung

    Insbesondere der Grauburgunder sorgt schon seit geraumer Zeit für einen wahrhaftigen Burgunder-Boom in Deutschland. Kein Wunder, bringt er doch eine reiche Vielfalt der Temperamente, Aromenprofile und Intensitäten mit sich. Keine Frage: Der Deutsche Grauburgunder bildet eine ganz eigene und genussvolle Welt. Wer in diese Kultur eintaucht, genießt nicht nur Solomomente, sondern darf auch auf geschmackliche Offenbarungen bei der Kombination von Speisen und Wein hoffen. Ein Glücksfall ist es daher, dass sich Burgunderwein aus Deutschland bereitwillig zu Menüs servieren lässt.


    Dieses Probierpaket enthält je zwei Flaschen:

    Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2018
    Eric Manz bewirtschaftet sein rheinhessisches Familienweingut mit ausgesprochenem Gespür für Herausragendes. Handarbeit von A bis Z, qualitätsbesessen bis ins letzte Detail. Das hat uns schon vor Jahren nachhaltig beeindruckt und uns schnell von einer engen Partnerschaft mit Eric überzeugt, die bis heute nicht nur anhält, sondern immer neue Früchte trägt. Für uns hat er nun diesen Grauburgunder Rotes Mineral aus dem roten Boden der Niersteiner Lagen vinifiziert. Als „Sur Lie“-Reifung lagerte dieser selektionierte Burgunder-Wein im großen Holzfass und Stahltank. Im Zusammenspiel mit dem besonderen Kleinklima entsteht hier ein außergewöhnlich reifes, dichtes Aroma von Birne, gelbem Apfel und feiner Nussigkeit. Am Gaumen überzeugt die glasklare Mineralität gepaart mit Schmelz und ausgeprägter Frische. (enthält Sulfite, 12,5 % vol Alkoholgehalt)

    Friedrich Becker Grauer Burgunder trocken 2018

    Die Trauben dieses 2018er Grauburgunder VDP.Gutsweines sind rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite gewachsen. Diese wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonend entsaftet. Die Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Nach 4 Monaten Feinhefelager und schonendster Filtration erfolgte die Abfüllung im Februar 2018. Rebenflüsterer Friedrich Becker hat all seinen Erfahrungsschatz in den Wein eingebracht und das Ergebnis kann sich sehen lassen: schöne Fruchtbetonung, Schmelz und herrliche Süffigkeit. (enthält Sulfite, 12,5 % vol Alkoholgehalt)

    Wittmann Grauer Burgunder trocken 2018
    Reif, fruchtig, cremig. Der trockene Wittmann Grauer Burgunder überzeugt mit seiner Typizität und Ausdrucksstärke, präsentiert sich als klassischer Grauburgundercharakter mit etwas reiferen, saftigen Gelbfruchtanklängen, karamelligen und nussigen Nuancen. Feine Holznoten sind wunderbar eingearbeitet. Einfach gut gemacht. (enthält Sulfite, 13 % vol Alkoholgehalt)



  • Enthaltene Weine
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    Grauburgunder
    Deutschland
    trocken
    Eric Manz bewirtschaftet sein rheinhessisches Familienweingut mit ausgesprochenem Gespür für Herausragendes. Handarbeit von A bis Z, qualitätsbesessen bis ins letzte Detail. Das hat uns schon vor Jahren nachhaltig beeindruckt und uns schnell von einer engen Partnerschaft mit Eric überzeugt, die bis heute nicht nur anhält, sondern immer neue Früchte trägt. Für uns hat er nun diesen Grauburgunder Rotes Mineral aus dem roten Boden der Niersteiner Lagen vinifiziert. Als „Sur Lie“-Reifung lagerte dieser selektionierte Burgunder-Wein im großen Holzfass und Stahltank. Im Zusammenspiel mit dem besonderen Kleinklima entsteht hier ein außergewöhnlich reifes, dichtes Aroma von Birne, gelbem Apfel und feiner Nussigkeit. Am Gaumen überzeugt die glasklare Mineralität gepaart mit Schmelz und ausgeprägter Frische.
    Zum Wein

    enthält Sulfite  ‐  12,5 % vol. Alkohol Weingut Manz GbR Lettengasse 6 55278 Weinolsheim Deutschland

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    Grauburgunder
    Deutschland
    trocken
    Die Trauben für den Friedrich Becker Grauer Burgunder trocken sind rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Sandsteinverwitterungs- und Kalkböden gewachsen. Sie wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonend entsaftet. Die Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Der Wein liegt vier Monate auf der Feinhefe, was ihm eine schöne Frische verleiht. Rebenflüsterer Friedrich Becker hat all seinen Erfahrungsschatz in seinen Grauburgunder eingebracht und das Ergebnis kann sich sehen lassen: schöne Fruchtbetonung, Schmelz und herrliche Süffigkeit.


    Zum Wein

    enthält Sulfite  ‐  12,5 % vol. Alkohol Weingut Friedrich Becker Hauptstraße 29 76889 Schweigen-Rechtenbach Deutschland

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    Grauburgunder
    Deutschland
    fruchtig-frisch
    Intensive Weinbergspflege über das ganze Jahr, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand sind die Basis für die hohe Qualität des Wittmann Grauer Burgunder trocken. Im Keller setzt Winzer Philipp Wittmann auf eine schonende Trauben-und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Der Wein wird zum Großteil im traditionellen Holzfass vergoren und bietet viel Typizität und Persönlichkeit. Einfach gut gemacht.
    Zum Wein

    enthält Sulfite  ‐  13 % vol. Alkohol Weingut Wittmann Günter u. Philipp Wittmann Mainzer Strasse 19 67593 Westhofen Deutschland

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