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  • Beschreibung
    MHD 01.2018. Das herrlich duftende Mas Doix Olivenöl Virgen Extra wird aus den winzigen Arbequina Oliven, die in der Nähe der Weinberge wachsen, gepresst. Geerntet Ende November, wenn die Oliven ihren Farbwechsel von grün in schwarz vollziehen und immer noch rosig sind. Das Mas Doix Olivenöl Virgen Extra verfügt über eine ausgewogenes und komplexes Profil. Die Fruchtigkeit reifer Oliven ist klar zu riechen und zu schmecken. Dazu gesellt sich eine große Fülle von Sekundäraromen, vor allem Apfel und Banane, Tomate und Fenchel sind auch präsent. Am Gaumen Mandeln. Mit einem klaren Hauch von Süße, der so charakteristisch für die Sorte Arbequina ist, ebenso eine gewisse Herbheit, die das ganze Profil perfekt abrundet.
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