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  • Beschreibung
    93/100 Robert Parker, JG2010. Der berühmte, außergewöhnliche Amarone aus dem Valpolicella Classico Gebiet, gehört zu den weltweit geschätzten Spitzenprodukten und zählt nach Preis-Leistungsverhältnis zu den Best Buys dieser limitierten Weinspezialität. Lagerpotential 12 bis 15 Jahre. In der Jugend präsentiert er sich trocken mit Rasse und höchster Konzentration - im Alter zeigt sich dann eine niveauvolle Süße und es entsteht ein weicher, dichter, aber auch eleganter Wein.
  • Besonderheiten

    Dieser edle, hochkonzentrierte Amarone von Zenato wurde aus getrockneten Trauben der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara erzeugt. Er zeigt eine große komplexe Fülle und unterstreicht mit seinen Eigenschaften den geflügelten Ausdruck „Ti amo amarone ...“ Die hohe Konzentration, die der Amarone aufweist, ist das Ergebnis seines besonderen, 1930 durch Zufall entwickeltem Entstehungsverfahrens: Die besten Trauben des Jahrganges werden nach der späten Lese vier Monate auf Holzgittern luftgetrocknet (Appassimento) und dabei immer wieder gedreht. Dabei verlieren die Trauben 40 bis 50% ihres Gewichtes. Anschließend werden die teilrosinierten Trauben gekeltert und mindestens 2, Spitzenprodukte wie der Amarone von Zenato 3-6 Jahre in Barriques ausgebaut. In der Jugend präsentiert er sich trocken mit Rasse und höchster Konzentration - im Alter zeigt sich dann eine niveauvolle Süße und es entsteht ein weicher, dichter, aber auch eleganter Wein. 

  • Verkostungsnotiz

    Mit seinem dichten Purpur, violetten Reflexen und fast schwarzem Kern zeigt er schon optisch seine ganze Kraft und Präsenz. Vielfältige Aromen von feiner Würze, schwarzen Beeren und Pflaumen entströmen zuerst dem Glas. Danach folgt eine zweite Welle mit Aromen von Mokka, dunkler Schokolade, Dörrpflaume und Feigenkonfitüre. Seine alkoholische Kraft wird durch seine finessenreiche Saftigkeit mit feiner Tanninstruktur perfekt gebändigt. Am Gaumen sehr fleischig erobert er sich als Begleiter zu kräftigen Gerichten bei Feinschmeckern seinen Platz. Der Wein ergänzt rotes Fleisch, Wild, Parmesan und würzigen Käse mit seiner machtvollen Präsenz ideal. Hervorragend auch zu frischen Feigen. Zudem eignet er sich auch als Begleiter zu süßsauren asiatischen Speisen.

  • Fachpresse Parker

    2010  Zenato Amarone della Valpolicella Classico

    eRobertParker.com # 216 (Dec 2014)
    Rating: 93
    Drink 2015 - 2025
    Cost: $30-$80
     
    The 2010 Amarone delle Valpolicella Classico impresses for its harmony, staying power and elegance. Wines made from air-dried grapes like Amarone can sometimes feel overdone and overtly jammy. But this wine, made from a balanced vintage, allows the quality of fruit to rise above all the rest. The bouquet opens to dark fruit, prune, resin, cola and tar. A pretty note of oregano or rosemary gives the an Italian or Mediterranean personality. 

  • Fachpresse

    JG 2011

    93/100 Punkte WineSpectator:  A pure note of lingonberry preserves heralds this finely knit, mouthwatering red. The ripe fruit is meshed with supple tannins and flavors of dried marjoram, dark chocolate shavings, rich, woodsy minerality and creamy melted licorice. Offers a lasting, harmonious finish. Drink now through 2030. 4,666 cases made.

    92/100 Punkte James Suckling: Aromas of dried berry, blackberry and cherry follow through to a full body with rich dried-fruit flavors that give a character of raisins, chocolate and mahogany. Long finish, silky tannins. Drink now.

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