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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Neuer Jahrgang des "kleinen Amarone" von Zenato! Ein edler Roter, den Sie unbedingt probieren (müssen) sollten! Der Ripassa ist eine große Spezialität aus Venetien. Man gewinnt ihn, indem man den längst vergorenen Valpolicella im Januar, wenn der Amarone produziert wird, wieder in Kontakt mit dessen aus der Gärung noch warmen Schalen bringt. Reste von unvergorenem Fruchtzucker bringen den Valpolicella in eine zweite Gärung und fügen ihm Kraft und konzentrierte Aroma- und Farbstoffe hinzu. Die Familie Zenato beherrscht diese alte Tradition perfekt. Der zusätzliche Ausbau von 18 bis 24 Monaten in französischer Eiche läßt ihn zu einem sensationellen Trinkerlebnis reifen. !
  • Besonderheiten

    Der Betrieb Azienda Agricola Zenato liegt in San Benedetto am Gardasee in der Provinz Venetien. Dieses Gebiet ist gemessen am Volumen das größte Produktionsgebiet an DOC-Weinen Italiens. Das Weingut wird von den beiden Kindern des Gründers Sergio Zenato geleitet, Sohn Alberto und Tochter Nadja, somit kann hier noch von einem echten Familienbetrieb gesprochen werden! Die Qualität der Weine ist so hoch, dass Zenato mit Medaillen und fantastischen Rezensionen überhäuft wird, was dazu führte, dass der sympathische Familienbetrieb mittlerweile weltberühmt ist.

    Der Ripassa ist der kleine Bruder des Amarone, dem Flaggschiff dieser Gegend. Man hat dieses Konzept erdacht, als durch die große Nachfrage nach Amarone dessen Preise stark in die Höhe gingen. Amarone bekommt seine enorme Konzentration durch das Eintrocknenlassen der Trauben.

    Für Ripassa (wörtlich übersetzt «erneuter Durchgang») verwendet man einen Grundwein der heimischen Rebsorten  Corvina Veronese, Rondinella und Sangiovese, der auf dem Trester des Amarone erneut vergoren wird. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an, ist aber deutlich eleganter und auch preiswerter. Der Wein reift für 18 bis 24 Monate in Holzfässern.

  • Verkostungsnotiz

    "Konzentriertes dunkles Rubin, im Kern bis ins schwarze gehend. Das intensive Frucht-Bouquet kündigt bereits das Gaumenerlebnis an. Wenn man die Kirsche als Rubin, die Johannisbeere als Granat und die Pflaume als Saphir bezeichnet, wird die Beschreibung der Frucht sehr anschaulich: Man genießt flüssige Edelsteine. Diese Edelsteine sind als graziöses Schmuckstück in einer Robe aus seidigem Tannin gefasst. Das anhaltende Finale ist von roten reifen Kernfrüchten sowie Noten von Orangenschale, Veilchen und Schokolade geprägt. Ein Wein der einen ganzen Abend begeistert."

  • Fachpresse

    Jahrgang 2011:

    90/100 Punkte WineSpectator: A velvety red, offering fine tannins and a pleasing palate of plump cherry, dried fig, espresso crème and baking spices. Juicy and well-balanced. Drink now through 2021. 12,000 cases imported.–AN

    90/100 Punkte Antonio Galloni

    Jahrgang 2010:

    92/100 Punkte James Suckling

    3-Sterne-Bewertung (= sehr gut) „Bestes Sortiment Weinhändler 2014“ der Fachzeitschrift Selection.

    Goldmedaille Mundus Vini 2014. 

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