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  • Beschreibung
    Gold - Mundus Vini 2016. Ein Kabinett an aromatischer Vielfalt bringt dieser 2014er Governo ins Glas. Lassen Sie sich verführen; der entspannende, fruchtig-saftige Genuss naht. Wer Amarone mag, wird ihn lieben: Ein neuer Wein von San Polo, der mit dem heute kaum noch angewendeten Governo-Verfahren eine alte toskanische Tradition aufgreift; vergleichbar mit dem Ripasso-Verfahren. Ein Wein, den man mit seiner Fülle, Extraktsüße und Aromatik nicht so schnell vergisst.
  • Besonderheiten

    Das Jahr 2007 markierte den Beginn einer neuen Ära: Die Familie Allegrini, die im Valpolicella-Gebiet bereits eines der besten Weingüter Italiens besitzt (Weingut des Jahres 2016 im Gambero Rosso), erwarb das Anwesen in der Nähe des Weilers Podernovi. Das ehrgeizige Ziel: San Polo kompromisslos zu einem Weingut mit Weltruhm zu entwickeln. In einer der höchsten Lagen von Montalcino mit idealer Südwest-Ausrichtung gedeihen im naturnahen Anbau auf 16 Hektar, davon sind 8 Hektar für den Brunello registriert, die Reben für die herausragenden Gewächse von San Polo. Der Weinkeller ist ultra-modern, komplett unterirdisch und nach Richtlinien der Bio-Architektur entstanden und wurde als erster der Toskana und zweiter weltweit mit der "CasaClima Wine Certification" ausgezeichnet.

    "Der Erwerb des Gutes durch die Familie Allegrini ... hat endlich das ganze Potenzial dieser wunderbaren Weinberge an die Oberfläche gebracht, das wegen widriger Umstände von den früheren Eigentümern nicht genutzt werden konnte." (Gambero Rosso).


    Wer Amarone mag, wird ihn lieben: Ein neuer Wein von San Polo, der mit dem heute kaum noch angewendeten Governo-Verfahren eine alte toskanische Tradition aufgreift; vergleichbar mit dem Ripasso-Verfahren beim besagten Amarone: Ein Teil der Trauben wird angetrocknet, Ende November gepresst und dem fertigen Wein zugegeben, womit eine zweite Gärung eingeleitet wird. Der Wein wird weicher, geschmeidiger und bekommt eine zusätzliche Fülle, geprägt von einer feinen Restsüße. Traditionell werden neben Sangiovese die farbverstärkenden und gegen Fäulnis widerstandsfähigen Rebsorten Canaiolo Nero und Colorino verwendet. Ein Wein, den man mit seiner Fülle, Extraktsüße und Aromatik nicht so schnell vergisst.

  • Verkostungsnotiz

    Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von vollreifen, dunklen Beeren und Früchten. Weiche und gut eingebundene Tannine, Aromen von dunklen Beeren mit marmeladigen Noten und getrockneten Früchten. Wunderbare Extraktsüße, komplexe Aromatik, erstaunliche Frische und ungemein füllig und trotzdem frisch.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2014:

    92/100 Punkte Silkes Weinmesse 2017
    Über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine

    Gold - Mundus Vini 2016

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