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    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

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    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    3/3 Sterne Veronelli. In der Toskana wurde dem Vinsanto eine derart symbolträchtige Bedeutung beigemessen, dass man ihn sehr selten kaufte und vielmehr den Ehrgeiz hatte, ihn selbst in Eigenregie herzustellen und so gab es in jeder Familie einen Angehörigen, der diese Kunst beherrschte - meist war es der Vater oder Großvater. Die zahlreichen Hypothesen hinsichtlich des Ursprungs dieses Nektars und seines merkwürdigen Namens verlieren sich in der Vergangenheit. Nach einer senesischen Legende hatte im XVI. Jahrhundert ein Mönch die Kranken mit einem Wein geheilt, so dass sich der Glaube an einen heiligen (“santo”) “Wunder-Wein” verbreitete.
  • Besonderheiten

    Die Marke Carpineto ist - wie von den Verbrauchern weltweit attestiert - Synonym für Qualitätsgarantie und Seriosität. Das Management des Unternehmens zeichnet sich durch Esprit und Enthusiasmus aus, gepaart mit Kompetenz und Feingefühl, vor allem aber mit einer Bescheidenheit, die zu stets besseren Leistungen anspornt.

    Zunächst werden die Trauben für den Carpineto Farnito Vinsanto del Chianti auf Gittern getrocknet bis sie einen Großteil ihrer Feuchtigkeit verlieren.  Anschließend werden sie während des Winters sehr langsam in kleinen Fässchen vergoren. Über lange Jahre hinweg reift eine Partie in den traditionellen “caratelli” aus Kastanienholz und die andere in kleinen Eichenhölzern in den verschiedenen Carpineto-Gütern bis zur Assemblage unmittelbar vor der Abfüllung. Bis zur Markteinführung können dann noch einige Jahre vergehen. In dieser Zeit lagert der Carpineto Farnito Vinsanto del Chianti in einem unterirdischen Lagerkeller mit natürlicher konstanter Temperatur.

  • Verkostungsnotiz

    Schönes Goldgelb mit Schattierungen, die ins Altgold gehen zeigt sich der Farnito Vinsanto del Chianti im Glas. Intensives und vielschichtiges Duftspiel mit zahllosen Facetten, die von Aprikosen- und Pfirsichkonfitüre über grüne Nussschalen bis hin zu den noch sehr präsenten, sortentypischen aromatischen Nuancen der Malvasia-Trauben reichen, honigartig mit Noten verschiedener Kräutern. Am Gaumen süß mit frischer Fruchtsäure, komplexe und besonders intensive balsamische und ätherische Aromenfülle, die sehr lange nachklingt. Als Aperitif ideal bei 5-7 °C, mit 16-18 °C zum Dessert, 20 °C für den “Meditationswein”.

  • Fachpresse

    3/3 Sterne Veronelli, JG1996
    GOLD Sommelier Wine Awards, JG1995

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