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  • Beschreibung
    Der Feudo Arancio Cantodoro Sicilia DOC drückt die zwei Seelen Siziliens aus, einem Land großzügiger autochthoner Weine wie Nero d'Avola, das aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon aufgenommen hat. Der Nero d’Avola bringt die ausgeprägt fruchtigen Noten mit, die intensiven und reifen Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren und Himbeeren, die mit den typischen Noten vom Cabernet Sauvignon verschmelzen...
  • Besonderheiten

    Feudo Arancio bedeutet „Orangenhof“ und ist eine Hommage an die Bedeutung, die diese Zitrusfrucht in der sizilianischen Landwirtschaft einnahm. Das Gut befindet sich in der Gemeinde Sambuca di Sicilia, die im Westen der Insel liegt. 2001 hatte die Mezzacorona-Gruppe aus dem norditalienischen Trentino Feudo Arancio erworben und es ganz dem Wein gewidmet.

    Nero d’Avola: Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche gelesen. Es folgen die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 24-25°C für 14-16 Tage, die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die 8 Monate lange Verfeinerung in französischen Barriques mit 2jähriger Ablagerung und leichtem Rösten.

    Cabernet Sauvignon: Die Trauben werden in der ersten Oktoberwoche gelesen. Es folgen die Mazeration und die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 26-28°C für 16 bis 18 Tage, die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die 12 Monate lange Verfeinerung in französischen Barriques mit 3jähriger Ablagerung und mittlerem Rösten.

    Blend Feudo Arancio Cantodoro Sicilia IGT: Erst nach der Reifung im Holz werden die Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon Weine vereint. Es folgt eine zusätzliche 4 Monate lange Verfeinerung in Barriques, um die verschiedenen Aromen der zwei Sorten verschmelzen zu lassen. Danach werden die Weine abgefüllt und reifen für weitere 8 Monate in der Flasche.   

  • Verkostungsnotiz

    Der Nero d’Avola bringt die ausgeprägt fruchtigen Noten mit, die intensiven und reifen Aromen von Brombeeren, Walderdbeeren und Himbeeren, die mit den typischen Noten vom Cabernet Sauvignon verschmelzen. Diese hochwertige internationale Rebsorte erreicht in Sizilien eine ausgezeichnete Reife und schenkt dem Feudo Arancio Cantodoro Sicilia IGT Aromen von Johannisbeere und roten Früchten, sowie die Struktur und Fülle, die den Wein langhaltig und komplex machen. Nicht zuletzt entstehen die komplexeren Aromen durch die lange aber besonnene Holzreifung, die Noten von Lakritz, Tabak, Pflaume und Vanille mit sich bringen und dem Wein eine sehr hochwertige Komplexität verleihen.  

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