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  • Beschreibung
    Gold - Mundus Vini 2016. Assurdo bedeutet absurd so bringt der Assurdo Rosso Pinot Nero Nero d'Avola die eigentliche Absurdität der Verbindung dieser zweier Rebsortenweine zum Ausdruck. Aber das Ergebnis ist genial. Das delikate Aroma des Pinot Nero erlangt in Sizilien eine ungewöhnlich kräftige Note, welche, vereint mit dem Nero d’Avola, am Gaumen Eindrücke von tiefer Komplexität erweckt.
  • Besonderheiten

    Die Weinberge von Baglio Gibellina in den Hanglagen sind durch ein spezielles Mikroklima geprägt, dank geographischer Ausrichtung und thermischer Durchlüftung. Das Terroir bildet die geeignete Grundlage für die Ausstrahlung, der von Baglio Gibellina produzierten Weine. Die für den Assurdo Rosso Pinot Nero Nero d'Avola IGT Sicilia ausgesuchten Reben wachsen auf 300-600 m Höhe auf tonhaltiger Erde und mit einem begrenztem Hektarertrag. Zum idealen Zeitpunkt der Reife geerntet (Ende August für den Pinot Nero und Ende September, Anfang Oktober für den Nero d'Avola) werden die Traubenmaischen getrennt in kleinen Stahltanks 15 Tage vergoren. Der Pinot Nero wird neun Monate in 500l-Holzfässern ausgebaut und dann mit dem Nero d'Avola, welcher in Stahltanks ausgebaut wird, verschnitten. Dann reift der Assurdo Rosso Pinot Nero Nero d'Avola IGT Sicilia noch 4 Monate in der Flasche.

  • Verkostungsnotiz

    Mit dem Assurdo Rosso Pinot Nero Nero d'Avola IGT gelingt es Baglio Gibellina, die Stärken beider Rebsorten auf perfekte Art und Weise zu vereinen. Im Glas leuchtet er Purpur mit violetten Reflexen. Das sonst zarte Aroma des Pinot Nero mit herrlich fruchtigen Beeren- oder Kirschnoten erlangt in Sizilien eine ungewöhnliche Kraft mit großer Tiefe. Der Nero d'Avola bringt Fülle, balsamische Noten, samtige Tanine und Komplexität. Genau die richtige Säure macht den Assurdo Rosso Pinot Nero Nero d'Avola IGT zu einer runden Sache, die trotz des Alkoholgehaltes von 14% nicht wuchtig wirkt und Lust auf den nächsten Schluck macht.

    Der Wein ist köstlich zu Pasta, rotem Fleisch und gereiften Käsesorten.

  • Fachpresse

    Gold - Mundus Vini 2016


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