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  • Beschreibung
    90/100 James Suckling. Der Pio Cesare Gavi weist den typische Duft der Cortesetraube nach frischen Zitrusfrüchten, reifen Mirabellen und Zitronenmelisse auf. Am Gaumen mit mineralischer Textur, dazu leicht nussig; hat eine ausgewogene Balance mit cremigem Nachhall.
  • Besonderheiten

    Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition inder Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe-Gebiet um Alba. Pio Cesare gehört zu den Pionieren in der Erzeugung von Spitzenqualitäten des Barolo, Barbaresco und Barbera. Seit fünf Generationen vinifiziert Pio Cesare, heute angeführt vom Urenkel Pio Boffa, Premiumweine auf einer Fläche von 50 Hektar, davon in zahlreichen Spitzenlagen.

    Das Anbaugebiet befindet sich in der Umgebung der Stadt Gavi, im Osten des Piemont. Seit 1998 verfügt das Gebiet über den Status einer DOCG. Der Weißwein wird ausschließlich aus der Sorte Cortese vinifiziert. Die Rebsorte Cortese, welche seit dem 18. Jahrhundert in Piemont bekannt ist, liefert frische und dennoch wuchtige, körperreiche Weine, die oft an weißen Burgunder erinnern. Es empfiehlt sich, sie jung zu trinken.

  • Verkostungsnotiz

    Helles Gelb mit grünen Reflexen weist der Pio Cesare Gavi den typische Duft der Cortesetraube nach frischen Zitrusfrüchten, reifen Mirabellen und Zitronenmelisse auf. Am Gaumen mit mineralischer Textur, dazu leicht nussig; hat eine ausgewogene Balance mit cremigem Nachhall. Der Wein passt zu Meeresfrüchten, gebratenen Fischgerichten z.B. Dorade royal mit Limonen Butter und Linguine. Es passt auch zu Spargelrisotto sehr gut wie zu hellem Fleisch.

  • Fachpresse

    90/100 Punkte James Suckling, JG2014: A fresh, lemony white with hints of green-pineapple aromas and flavors. Full body, lovely fruit. Straight, typical Gavi. Drink now.   

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