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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    GOLD Mundus Vini. Der Elio Filippino Barbaresco San Cristoforo ist ein herausragender Wein mit einem ganz besonderen Preis-Genussverhältnis. Ein kleines Dörfchen in Neive, genannt „San Cristoforo”, gab diesem Wein/Weingebiet den Namen. Das Weingebiet wurde San Cristoforo genannt in Erinnerung an den Heiligen, der die Reisenden beschützt hat und um 200 nach Christi lebte. Der Legende nach brachte der Heilige San Cristoforo Jesus auf die andere Seite des Flusses. „Barbaresco” steht für einen Rotwein aus dem gleichnamigen Ort Barbareso im Piemont.
  • Besonderheiten

    Die Tür der Azienda Agricola Filippino ist jederzeit für ihre Besucher offen, denn der Hügel Serra Capelli ist in jeder Jahreszeit schön anzusehen und erlebenswert. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts von Evaristo Filippino gegründet leitet heute sein Enkel Elio Filippino das Weingut mit der Erfahrung der Vorfahren, Gewissenhaftigkeit und großem Umweltbewusstsein in dritter Generation, während Mutter Lucia, Schwester Ivana und seine Frau Miriam dabei tatkräftig mithelfen.

    Die Trauben für den Elio Filippino Barbaresco San Cristoforo werden leicht gepresst und entrappt, wobei ein klarer Most entsteht, der bei einer kontrollierten Temperatur von 26-30°C in Stahltanks gärt; die Maischegärung dauert 10-12 Tage. Sofort nach dem Abstich wird der Wein in groβe slawonische 25-30-Hektoliter-Eichenfässer umgefüllt, wo er 15-18 Monate reift. Nach der Flaschenabfüllung muss er zur weiteren Verfeinerung seiner Eigenschaften mindestens 10-12 Monate gelagert werden, bevor er dann vermarktet werden kann.  

  • Verkostungsnotiz

    Im Glas zeigt der Elio Filippino Barbaresco San Cristoforo eine intensive, granatrote Farbe mit orangefarbenen Spiegelungen. Intensive fruchtige Aromen von Trauben und Himbeeren finden sich im Bouquet mit würzigen (Zimt und Tabak) und ätherischen Noten. Am Gaumen vielschichtig, betörend und elegant, gleichzeitig kräftig und vollmundig. Er passt hervorragend zu gefüllter Pasta mit würzigem Geschmack, Rostbraten, Schmorbraten und Wild, sowie zu pikanten und ausgereiften Käsesorten. Wunderschön auch mit zarten Früchten wie Erdbeeren oder als Solist.

  • Fachpresse

    Goldmedaille Mundus Vini.

    90 Punkte Veronelli.

    90 Punkte Wine Enthusiast:
    This deeply structured and layered Barbaresco delivers thick aromas of bitter chocolate, mature cherry, cola and leather. It’s a young wine, with tight astringency and firm tannins, that needs to age another five years in the bottle before the wine is ready to drink. (9/1/2011)  

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