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  • Beschreibung
    4/5 Trauben Bibenda. Gewidmet Papst Pius IX, der seinen Platz im Stammbaum der Il Pollenza-Gründerfamilie Brachetti-Peretti hat, kommt der Il Pollenza Pius IX Mastai bernsteinfarben mit schier unendlicher Aromenfülle daher. Dicht und süß wie Ahornsirup begeistert er als perfekter Dessertwein.
  • Besonderheiten

    In der grünen Landschaft der Marken liegt das herrschaftliche Anwesen Il Pollenza inmitten von Weinbergen. Mit einer Gesamtfläche von 220 Hektar und unzähligen Gebäuden ist es eine kleine Stadt für sich. Als Graf Aldo Maria Brachetti-Peretti es in den späten 1970er Jahren kaufte und in ein Weingut umwandelte, kehrte er mit seiner Familie zu den eigenen Wurzeln zurück, die in den Marken bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. In seinem Familienstammbaum findet sich auch ein Papst, Pius IX. mit bürgerlichem Namen Mastai. Aldo sah sofort das Potenzial, welches das Anwesens für den Weinanbau bot: „Dies ist ein guter Ort für die Weinberge, weil wir rund 30 Kilometer vom Meer entfernt und 30 Kilometer von den Bergen - es ist eine perfekte Balance“, sagt Aldo. „Das Gebiet ist auch aufgrund seines Mikroklimas, Feuchtigkeit, Kalkfelsen und Kalkboden gut für den Weinanbau geeignet.“ Ermutigt von Freunden pflanzte er auf ca. 70 Hektar neben einheimischen wie Montepulciano und Sangiovese auch internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc u.a. 2001 dann produzierte das Weingut die ersten Jahrgänge seiner Weine Il Pollenza uns Cosmino.

    Der moderne Weinkeller war einst ein altes Bauernhaus, das in den 1990er Jahren renoviert wurde. Es ist ein beeindruckendes Gebäude, das die Produktionsstätte, Büros und einen Verkostungsraum, elegant im klassischen Stil mit eindrucksvollen Möbeln, Skulpturen und andere Kunstwerken eingerichtet, umfasst. Die Produktionsfläche nimmt das gesamte Erdgeschoss ein und ist mit modernsten Geräten wie Edelstahltanks und mit Glas ausgekleideten Zementtanks ausgestattet. Die meisten dieser tragen die Namen von Familienmitgliedern, einschließlich Kinder und Enkelkinder. Hier produziert Il Pollenza unter Leitung von Dr. Giacomo Tachis und seinem Piemonteser Schüler Dr. Umberto Trombelli sowie dem sizilianischen Techniker Dr. Vincenzo Melia rund 130.000 qualitativ limitierte Flaschen Wein pro Jahr. Im großen Kellergewölbe sieben Meter unter der Erde werden die Weine in ca. 2000 Barriques aus französischer Eiche und einigen großen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 20-40 Hektolitern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

    Wenn die Sauvignon Blanc-Trauben für den Il Pollenza Pius IX Mastai zwischen Anfang Oktober und Ende November gelesen werden, dann sind diese an den Reben schon angetrocknet. In kleinen Stahl- und verglasten Zementtanks werden sie bei kontrollierten 15 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 15 Monate in verglasten Zementtanks und anschließend weitere 12 Monate auf der Flasche. Bernsteinfarben mit schier unendlicher Aromenfülle, dicht und süß wie Ahornsirup begeistert der fertige Pius IX Mastai als perfekter Dessertwein.

  • Verkostungsnotiz

    Bernsteinfarben mit einer schier unendlichen Aromenfülle, die der Nase Eindrücke von Kamille, Lavendel, Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten , Ingwer und Safran offenbart, macht der Il Pollenza Pius IX Mastai Lust auf den ersten kleinen Schluck. Am Gaumen dann dicht und süß wie Ahornsirup, feinwürzig verleiht eine gute Säure anhaltende Frische. Im langen Finale wird die reife Frucht von einer süßen Honignote abgerundet. Der perfekte Desertwein, ideal zu Käse oder Trockenobst.  

  • Fachpresse

    4/5 Trauben Bibenda, JG2012
    2/3 Sterne Veronelli, JG2012
    2/3 Gläser Gambero Rosso, JG2012  

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