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  • Beschreibung
    Die Cuveé Livio Felluga Sharis ist zugeschnitten auf den internationalen Weinliebhaber und bildet eine Verbindung zwischen dem Friaul und dem Rest der Welt. Die Mischung aus Chardonnay und Ribolla Gialla verleiht dem Wein Balance und Komplexität. Für sich allein hat Ribolla Gialla Aromen, die nicht besonders durchsetzungsfähig sind, aber dem Livio Felluga Sharis verleiht die Traube Textur, Frische und Lebendigkeit.
  • Besonderheiten

    Im Friaul und weit über dieses ganz spezielle Land hinaus ist der Name Livio Felluga Synonym für das önologische Erbe der Region und für exzellenten Wein. Die lange Familientradition erstreckt sich über fünf Generationen zurück in die Tage, als die Fellugas Refosco und Malvasia in ihrer Heimat Isola d'Istria anbauten. Vor siebzig Jahren machte sich dann der älteste Sohn Livio aus der vierten Generation auf ins Friaul. Harte Arbeit, Hingabe an das Land und eine gewisse Eigensinnigkeit waren die tragenden Säulen für den Erfolg Livio Fellugas, der heute als Patron des Weinbaus im Friaul geachtet wird. Das nun von seinen Kindern geführte Weingut erstreckt sich über mehr als 160 Hektar Hügelland in der Collio und Colli Orientali del Friuli und Livio Felluga ist immer dabei. Er lebt und atmet das Land sowie die Weinberge, welche ausschließlich große Weine mit sofort erkennbaren Düften und Aromen hervorbringen.

    Nach der schonenden Handlese werden die Trauben für den Livio Felluga Sharis sorgfältig entrappt und kurz mazeriert, bevor die Früchte gepresst werden. Der Most wird dann in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren, wo der Wein nach der Gärung für sechs Monate auf der Hefe verbleibt. Mindestens zwei Monate reift der für sechs Monate nach der Füllung noch auf der Flasche. 

    Die hochwertigen Etiketten aller Livio Felluga-Weine ziert übrigens eine Landkarte aller seiner Weinberge, die Livio 1956 zeichnete.

  • Verkostungsnotiz

    Empfehlung Markus A. Dilger: Sharis ist eine Weißwein-Cuvée, welche zu 2/3 aus Chardonnay und 1/3 aus Ribolla Gialla besteht. Nach kühler Vergärung im Edelstahltank und langem Hefelager wird der Wein erst im Frühjahr nach der Lese auf die Flasche abgefüllt. Durch die Verwendung eines Schraubverschlusses werden beim Sharis die fruchtig-frischen Aromen bestens erhalten. Diese erinnern an Zitrusfrüchte, gelbe Äpfel, Weinberg-Pfirsiche, Aprikosen und weiße Blüten. Am Gaumen besitzt er eine erfrischende Säure, einen zarten Schmelz und einen floral-fruchtigen Nachhall, welcher zum Weitertrinken aninmiert. Dieser Wein passt zur Frühlings- und Sommerzeit und bereitet mit Spargel- und Geflügelgerichten sehr viel Freude.  

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