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  • Beschreibung
    Gambero Rosso 2015: „Die Weine von Silvio Jermann sind immer spektakuläre Künstler und in diesem Jahr wurden zwei mit 3 Gläsern ausgezeichnet“. Der Jermann Sauvignon steht dem in nichts nach.
  • Besonderheiten

    Im Jahr 1881 ließ sich der Winzer Anton Jermann aus dem österreichischen Burgenland im Friaul Venezia Giulia nieder und gründete dort das kleine Weingut Jermann. In den 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts erfuhr das Weingut unter Leitung des ebenso genialen wie fantasiereichen Weinmachers Silvio Jermann eine „epochale Wende“ (Gambero Rosso). Silvio Jermann ließ zunächst ein kalifornisch anmutendes Weingut im Stil seines Vorbilds Robert Mondavi errichten (und später noch ein zweites) und machte sich daran, den Weinbau im oberitalienischen Friaul zu revolutionieren.
     
    Von „klein“ kann mittlerweile keine Rede mehr sein, doch Silvio nahm dramatische, qualitative Verbesserungen in der Produktion vor und verlor zu keinem Zeitpunkt der Expansion die kompromisslose Ausrichtung an Qualitätskriterien aus dem Auge. Die Kellerei Jermann stieg mit dichten, eleganten und üppigen Weißweinen und hochwertigen Weinmarken wie beispielsweise der Weißweincuvée „Vintage Tunina“ oder dem Chardonnay „Where Dreams have no end“ (W… Dreams) zur italienischen und  internationalen Spitze auf.
     
    Dieser Erfolg liegt nach Einschätzung des Gambero Rosso in Silvios „fast schon manischer Sorgfalt fürs Detail“. Der bedeutende italienische Weinführer und kommt zu folgendem Schluss: „Auf dem Qualitätsweinsektor gehört die Kellerei Jermann unangefochten zu den Spitzenherstellern der Region."

  • Verkostungsnotiz

    Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichem Glanz. Intensives, anhaltendes, fruchtiges Bukett mit angenehmem Holunderduft. Am Gaumen zeigt sich der Jermann Sauvignon mit Schmelz, elegant und mit einem feinen Säure-Süße-Spiel. Passt zu Krustentieren, Risotto mit Meeresfrüchten, Weiβfisch mit Soβen. Ausgezeichnet mit Langusten und Hummer in einfachen Gerichten.  

  • Fachpresse Parker

    Gambero Rosso 2015: „Die Weine von Silvio Jermann sind immer spektakuläre Künstler und in diesem Jahr wurden zwei mit 3 Gläsern ausgezeichnet“

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