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  • Beschreibung
    Spitzen-Sauvignon von alten Reben. Fournier ist schon seit Generationen im Eigentum der Familie. Die Weingärten befinden sich auf den besten Böden des Gebietes mit lehm- und kalkartiger Kieselerde, die so wichtig für den "typischen Feuersteingeschmack" des Fournier Pere & Fils Pouilly-Fume ist. Durch den Tourismus in diesem Gebiet und die Qualität der Weine wächst das Ansehen dieses Weines Tag für Tag.
  • Besonderheiten

    Ungefähr 200 Kilometer südlich von Paris befinden sich die Weingärten der so berühmten Weine aus Pouilly Fume, gelegen an den Ufern der Loire. Als eines der ersten französischen Weinbaugebiete erhielt Pouilly Fume im Jahr 1937 das Recht auf eine Appellation Controllée. Ebenso wie für den weißen Sancerre ist für die Weinproduktion nur die Sauvignon Blanc Traube erlaubt. Die drei wichtigsten Gemeinden, die das Recht auf diesen Namen haben, sind Pouilly sur Loire, St.Audelain und Les Loges. Die Familie Fournier besitzt verschiedene Weingärten, die mit der berühmten Sauvignon Blanc Traube bepflanzt sind, mit der man hier solche fantastischen Resultate erzielt.  

  • Verkostungsnotiz

    Genauso wie Sancerre ist Pouilly Fume bekannt für seine lebendigen, frischen, saftigen und aromatischen Weine. Sehr ausgeprägte staubende, florale Aromen mit einem etwas „grünen“ Charakter. Die größten Unterschiede zwischen den beiden ist der etwas höhere Säuregehalt des Pouilly und das bekannte ‚Feuerstein‘ Aroma. Frischer Duft nach Orangenblüten und Mineralien. Reichhaltig und komplex mit sehr schönem Terroir. Im Abgang zeigt der Fournier Pere & Fils Pouilly-Fume gute konzentrierte Länge.  

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