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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    91/100 Punkte WineSpectator. 16,5/20 Punkte im Gault & Millau. Ein leicht zu trinkender und fruchtbetonter Wein als Speisenbegleiter und Solist.
  • Besonderheiten

    Wein ist immer die Frucht einer Liebe zwischen den Reben und starken Persönlichkeiten.

    Hier bilden Jacques Genet, Kevin Fontaine und Anne-Charlotte Genet ein äußerst - mit einer gesunden Besessenheit ausgestattetes - kompetentes Team, welches über viele Jahre hart für die Domain und sein Renommee in der Appellation Chinon 36 ha mit ausschließlich Cabernet Franc bewirtschaften entsprechend dem Rhythmus der Jahreszeiten und dem Wachstumszyklus der Reben und immer mit dem nötigen Respekt für die Natur und die Tradition.

    Diese Komposition wurde kreiert aus Weinen von 30 Jahre alten Rebstöcken der Region von Beaumont-en-Véron. Das Abbeeren erfolgte behutsam ohne Quetschung der Traubenkerne. Nach 5 Tagen der Farb- und Primäraromengewinnung mittels Mazeration bei kühlen Temperaturen wurde kontrolliert und schnell vergoren. Der Silènes profitiert zusätzlich von der Tanninunterstützung des teilweisen abgepressten Mostes (neben den Anteilen an Ablaufmost) innerhalb der Cuvée. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein bis zu seiner Trinkreife.

  • Verkostungsnotiz

    Durch den sandigen Schwemmboden des Terroirs finden wir im Glas einen fruchtbetonten und geschmeidigen Wein, welcher jung getrunken werden sollten. Am Gaumen überzeugt er mit eingebundenen Tanninen und einer guten Struktur.

  • Fachpresse

    91/100 Punkte WineSpectator: Well-focused, offering a lively bitter cherry, damson plum and blood orange core lined with enticing savory, briar and olive notes. Bright minerality drives the finish. Pure. Drink now through 2018. –JM

    Übersetzung der WineSpectator-Beschreibung: Ein sauberer, gut gemachter Wein, welcher der Nase intensive Aromen von Sauerkirschen, Zwetschgen und Blutorange offenbart mit verlockenden kräuterwürzigen Anklängen und einem Hauch Oliven. Die klare Mineralität schwingt weit mit im Finale. Bereits trinkreif bis 2018.

    16,5/20 Punkte im Gault & Millau

02104 - 1779-0

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