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  • Beschreibung
    GOLD Wine World Championships. Seit seiner Gründung 1851 ist Bouvet Ladubay ein echtes historisches Monument des Brut de Loire. Durch 160 Leidenschafts- und Geschichtsjahre hat das französische Haus mehr als 20 Cuvées geschaffen. Das wichtigste "savoir-faire" war dabei immer das Leitbild Etienne Bouvets: Exzellenz.
  • Besonderheiten

    Die Region Saumur ist eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs und besitzt eine seit Generationen gewachsene Weinbautradition. Die Ursprünge stammen vom Ende des 3. Jahrhunderts, einer Epoche, in der der römische Kaiser Probus zum ersten Mal Weinreben in der Region von Saumur pflanzte. Die Entwicklung zu einem echten Weinbaugebiet fand erst zu Beginn des 5. Jahrhundert statt. Im Laufe der nächsten Jahrhunderte ist der Einfluss der Augustiner- und Benediktinermönche in der Entwicklung vieler Weinbaugebiete vorherrschend. Es dauert bis zum 18. Jahrhundert, bevor die Weine aus Saumur bekannt werden und Begeisterung wecken. Seitdem werden sie weithin geschätzt und gesucht.

    Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 entdeckte Patrice Monmousseau diesen Schatz wieder, indem eine ganz besondere, vielfach ausgezeichnete Cuvée kreierte, die zunächst über mehrere Monate in Barriques ausgebaut wird, und deren Name "Tresor" an die Schatzfund-Legende erinnern soll. Spätestens seitdem ist Bouvet-Labubay schlichtweg Inbegriff für exzellenten Schaumwein von der Loire.

  • Verkostungsnotiz

    91/100 Punkte Markus A. Dilger: Die Loire-Schaumweine von Bouvet-Laduby gelten in Frankreich als die besten Crémants außerhalb der Champagne. Die aus der Appellation Saumur stammende Cuvée mit 80% Chenin blanc und 20% Chardonnay wurde über 24 Monate auf der Feinhefe und in Eichenfässern gelagert. Daraus ergeben sich im Glas florale, fruchtig-würzige Aromen, welche an Zitrusfrüchte, Honigmelone, Weinbergspfirsich, weiße Blüten, Vanille und Karamell erinnern. Seine erfrischende Säure, der dezente Alkohol und die zart wahrnehmbaren Röstaromen sind gepaart mit einem lang anhaltenden Finale. Der “Tresor” ist eine gelungene Alternative zu vielen Champagnern, die meist das Doppelte kosten! Genießen Sie diesen Schaumwein zum Aperitif oder einem gebratenem Seeteufel mit getrüffeltem Kartoffelpüree.  

  • Fachpresse Parker

    2010 Bouvet-Ladubay Saumur Brut Bouvet Tresor

    227, The Wine Advocate (28th Oct 2016)
    Rating: 90 points
    Drink: 2015-2021
    cost: $(19)

    The 2010 Saumur Brut Bouvet Tresor is 80% Chenin Blanc and 20% Chardonnay, fermemted in stainless steel and aged in barrels for six months, on the lees for 36 months. The domaine owns 1,400 barriques and there is no bigger barrique sparkling wine producer in France. The nose is clear and spicy, very firm, dry and grippy; sure, there is oak, and there is richness, length and a lingering citrus fruit aroma. Very salty with very good structure. This is full-bodied and firmly structured.

  • Fachpresse

    GOLD Champagne & Sparkling Wine World Championships
    GOLD Concours des Grands Vins de Mâcon 

    Markus del Monego (Sommelierweltmeister):
    „Das Haus Bouvet-Ladubay ist für mich ein ganz exemplarisches Haus an der Loire. Die haben kapiert, dass Alternativen zu Champagner zunehmend gefragt sind. Hier macht man sehr, sehr gute Produkte nach der Champenoise-Methode, aber immer noch im Loire-Stil. Sie haben immer noch dieses etwas Frischere und Fruchtigere, sind aber nicht ganz so hefebetont wie im Champagner, was die Produkte sehr angenehm macht. Dazu kommt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist.“

    1. Platz Flaschengärung Frankreich, Weinwirtschaft 2008/09/11/12/13/14

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