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  • Beschreibung
    16/20 Jancis Robinson. Jedes Glas dieses tänzelnden Rieslings versprüht schiere Lust beim Genuss, besonders in den Sommermonaten mit einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis! Der Van Volxem Schiefer Riesling stammt bis zu 30 Jahre alten Reben, die auf steilen Schiefergesteins-Schichten entlang der Mosel und ihren Nebenflüssen zuhause sind. Authentisch, mineralisch, rassig, strahlend präzise.
  • Besonderheiten

    Der Van Volxem Schiefer Riesling stammt von Reben, die auf steilen Schiefergesteins-Schichten entlang der Mosel und ihren Nebenflüssen zuhause sind. Die z.T. sehr alten, selbst selektionierten Rebstöcke müssen tief wurzeln, um die Versorgung der Pflanze sicher zu stellen. Dies ist einer der Gründe, weshalb dieser Wein so vielschichtig ist. Die Trauben werden ausschließlich mit der Hand gelesen und der Ertrag liegt deutlich unter 50 hl/ha. Nach einer schonenden Pressung erfolgt der traditionelle Ausbau mit eigenen Hefen für 6-7 Monate im Edelstahltank. Dies verleiht dem Wein einen zarten Schmelz. Das Ergebnis sind brillant geschliffene Rieslinge mit einem deutlichen Bezug zu ihrem Ursprung.  

  • Verkostungsnotiz

    Jedes Glas dieses tänzelnden Van Volxem Schiefer Riesling versprüht schiere Lust beim Genuss. Der verzaubernde Mineralextrakt demonstriert die Tugenden der Saar: Ein früh trinkbarer Wein von eher jungeren bis zu 30 Jahre alten Reben, der die strahlende Mineralität des Schiefers definiert und mit einer animierenden, reifen Säure verbindet. Ein Wein, der durch moderaten Alkohol, verführerische Frucht und einen geradezu nicht enden wollenden Trinkfluss zum fröhlichen Zechen verleitet. Bei aller Finesse im Mund entfaltet der Schiefer Riesling neben den mineralischen Komponenten auch Aromen von Quitte, Marillen, Reineclauden und erinnert in seiner Textur an einen reifen Sauvignon Blanc. Herrlich zu sommerlich leichter Küche. Ein Referenzriesling der Saar: Authentisch, mineralisch, rassig, strahlend-präzise!

  • Fachpresse

    16/20 Punkte Jancis Robinson, JG2015: Very cool and dry. Maybe a tad too demanding for export. But there's a hint of dried spices about it; could it work with Asian cuisine? A bit mousy at the end.

    „Helle, klare, sehr brillante Art, mineralische Würze, super Mundgefühl, klassisch Saar von ihrer schönsten Seite.“ WEINWIRTSCHAT (April 2013)

    Das Weinmagazin Falstaff kürte Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem zum "Winzer des Jahres 2012"
    Der Weinguide Gault Millau kürte Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem zur "Entdeckung des Jahres 2002" 

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