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  • Beschreibung
    „Ein großer Wein ist immer das Spiegelbild seines Bodens!“ Diese alte französische Winzersweisheit vermittelt kaum ein anderer Wein so eindrucksvoll wie der Wawerner Goldberg Riesling – Nomen est Omen. Elegant verschmilzt das salzige Mineral mit dem verführerischen Duft von weißem Pfeffer. Nach einigen Minuten im großen Glas entströmt dem zunächst faszinierend-kräuterwürzigen Wein der zarte Duft von vollreifer Gelbfrucht. Dieser feine Duft mündet in einen spannenden Ausdruck am Gaumen. Ein Erlebnis für die Sinne.
  • Besonderheiten

    Die hochwertigsten Terroirs im Besitz von Van Volxem sind parzellengenau abgegrenzt und werden individuell vinifiziert, um das spezielle, einzigartige Geschmacksprofil im Wein zu bewahren. Wawern liegt im Talgrund einer alten Saarschleife. Direkt hinter dem Ort beginnt ein ausgedehnter Südhang, bedeckt von Weingärten, die sich bis zum Hardtwald hinaufziehen. Die fabelhafte Steillage in Wawern, die historisch gesehen als älteste der Saarregion gilt und dessen beste Parzellen im Goldberg liegen, besteht aus roten, eisenreichen Schiefer-Verwitterungsböden. Die selbst selektionierten Rebstöcke müssen tief wurzeln, um die Versorgung der Pflanze sicher zu stellen. Dies ist einer der Gründe, weshalb dieser Wein so vielschichtig und hochwertig ist. Die Trauben werden ausschließlich mit der Hand gelesen und der Ertrag liegt deutlich unter 40 hl/ha. Nach einer schonenden Pressung erfolgt der traditionelle Ausbau mit Hilfe von eigenen Hefen in Fuderfässern und Edelstahltanks. Dies verleiht den Weinen einen zarten Schmelz, ohne ihre Rasse und Mineralität zu verlieren. Das Ergebnis sind brillant geschliffene Rieslinge mit deutlichem Bezug zu ihrem Ursprung.

    VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt.

  • Verkostungsnotiz

    Im Glas präsentiert sich der 2016er in einem funkelnden Goldgelb mit grünen Reflexen. Für die Nase offenbart er aus seiner komplexen Aromenschatztruhe feine Gelbfrucht (Aprikosen, Pfirsich), Zitrusanklänge (Grapefruit, Limette) und etwas reife Melone und dazu mineralische, etwas salzige Nuancen, weißer Peffer, eine wächserne Komponente und Feuerstein. Am Gaumen bestätigt er die Aromen, hat Schmelz, eine frische, ein super Süße-Säure-Spiel, Eleganz und dieses gewisse Etwas. Noch länger nach dem letzten Schluck ist die vibrierende Frische, feine Fruchtigkeit und packende Mineralität des Goldbergs fühlbar.

    Ideal zu hellen Fleischgerichten, Pasta oder einfach nur Solo als Aperitif.

  • Fachpresse Parker

    2015 Weingut van Volxem • Saar Riesling (Wawerner) Goldberg

    robertparker.com #230 - Apr 2017
    Rating: 90 points
    Drink: 2022-2030

    From slightly reddish slate soils, the 2015 Saar Riesling (Wawerner) Goldberg has a very clear, fine and flinty bouquet of perfectly ripe Riesling fruits. Round, intense and piquant, with a good concentration and a ripe, lush fruit, this is a medium to full-bodied, yet finessed and elegantly dry Riesling. It has a crystalline finish and a good, still somewhat bitter and yeasty length. Keep the Goldberg for five more years in case you prefer it less fleshy, but more lean and mineral.

    Übersetzung: Von leicht rötlichen Schieferböden heraus hat der 2015er Saar Riesling (Wawerner) Goldberg ein sehr klares, feines und feuersteinig Bouquet von perfekt gereiften Rieslingbeeren. Rund, intensiv und pikant, mit einer guten Konzentration und einer reifen, üppigen Frucht, das ist ein mittel- bis vollmundiger, aber feiner und elegant trockener Riesling. Er hat ein kristallines Finale und eine gute, noch etwas herbe und hefige Länge. Halten Sie den Goldberg für fünf weitere Jahre, falls Sie ihn lieber weniger opulent, aber mehr schlanker und mineralischer mögen.

     

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen JG 2015

    19/20 Punkte Weinwisser: Strahlendes Zitronengelb. Geniales Bouquet, verspielt und erinnert sofort an Rokoko, feine Exotik, Kräuter und Gewürze. Wunderschöner, fester Gaumen mit fein konturiertem Körper, pikanter und präziser Säure; da ist nichts, aber auch gar nix Gemachtes, sehr animierend mit feiner Rasse: Man will sofort ein zweites Glas trinken. Bravo!

    18,5/20 Punkte Jancis Robinson: I knew Roman had something up his sleeve when I tasted his 'lesser' wines at Veritable a month ago. The herbaceous green nose of the Goldberg represents the acceptable expression of natural yeasts and gets plenty of help from the mineral department. Quinine and salt add a delicious coolness to the generous body and rich texture. There is no doubt that minerality is the conductor of this Grosses Gewächse orchestra and he makes sure that the instruments of fruit and acidity do not play too loudly. (MS)

    94/100 Punkte Falstaff: Sehr verschlossen, aber erkennbarerweise voller Spannung, tiefgründig, immens mineralisch, salzig, eine dichte Textur, die fast schmerzt vor Konzentration, es ist nichts Vordergründiges an diesem Wein. Aber bitte: nicht jetzt öffnen! Weglegen!

    Das Weinmagazin Falstaff kürte Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem zum "Winzer des Jahres 2012".

    Der Weinguide Gault Millau kürte Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem zur "Entdeckung des Jahres 2002".

     

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