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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Vom "Falstaff-Winzer des Jahres 2012" - Roman Niewodniczanski - stammt dieser mineralisch-fruchtige "Grand-Cru"-Riesling. "Pergentsknopp" ist das Herzstück des berühmten Scharzhofbergs mit wurzelechten, z. T. 100-jährigen Rebstöcken. Der Scharzhofberg ist wahrscheinlich der weltweit berühmteste deutsche Weinberg. In der exzellenten Parzelle Pergentsknopp im steilsten Kernstück stehen hier die ältesten Reben, aus deren goldgelben, kleinbeerigen Trauben grandiose Weine mit unvergleichlich dichter, mineralischer Struktur, einer überwältigenden Aromenvielfalt und cremiger Textur entstehen. Aufgrund der minimalen Erträge leider viel zu wenig.
  • Besonderheiten

    Der Scharzhofberg ist eine rein nach Süden ausgerichtete Schiefersteillage in einem Seitental der Saar, die über extrem hohe Tag-Nachtschwankungen verfügt. Die kleine Scharzhofberg-Parzelle „Pergnetsknopp“ – bis 1971 eine Einzellage – zählt zum Herzstück dieser extremen Steillage mit 100-jährigen Reben und einer besonderen Exposition. Die Parzelle ist vergleichbar mit Le Charlemagne in Corton-Charlemagne! Die Weine sind im Duft eher verhalten und zeigen eine Aromatik nach Kräutern oder auch nach Blüten. Auffallend ist auch eine oft würzige Salzigkeit am Gaumen. Dieser Wein lebt nicht von expressiver Frucht, sondern von der enormen, fast salzig anmutenden Mineralität seines berühmten dunkelblauen Schieferbodens. Die Trauben werden ausschließlich mit der Hand gelesen und der Ertrag liegt deutlich unter 50 hl/ha. Nach einer schonenden Pressung erfolgt der traditionelle Ausbau mit Hilfe von eigenen Hefen in Fuderfässern und Edelstahltanks. Dies verleiht den Weinen einen zarten Schmelz, ohne ihre Rasse und Mineralität zu verlieren. Das Ergebnis sind brillant geschliffene Rieslinge mit deutlichem Bezug zu ihrem Ursprung.

    VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Hier reifen die besten Weine mit komplexem Geschmack, expressivem Lagencharakter und besonderem Reifepotenzial. Die Lagen werden von den VDP Regionalverbänden mit großer Sorgfalt bestimmt und parzellengenau abgegrenzt.

  • Verkostungsnotiz

    Der 2016er Scharzhofberger P(ergentsknopp) als Grosse Lage präsentiert sich in einem strahlenden, mitteldichten Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft entwickelt er mit etwas Luft eine vielschichtiges Bukett mit Anklängen von Zitrus (auch kandiert), reifer Gelbfrucht (Pfirsich, Mirabelle),  feinste kräuterwürzige Nuancen und mineralische Noten (Schiefer, Feuerstein). Im Glas dann entfaltet sich dieser Wein wie ein großer roter Burgunder in seiner ganzen Komplexität und verführerisch seidigen Geschmeidigkeit. Dichte Cremigkeit, Frische und ein gute Balance sind bemerkenswert wie auch der denkwürdige kräuterwürzige Nachhall. Ein kleines kulinarisches Naturwunder aus einer der besten Weisswein-Lagen der Welt.

  • Fachpresse Parker

    2015 Weingut van Volxem • Saar Riesling Scharzhofberger P

    robertparker.com #230 - Apr 2017
    Rating: 94+ points
    Drink: 2024-2035

    From the Pergentsknopp parcel, the 2015 Saar Riesling Scharzhofberger P is super ripe and highly concentrated on the clear, fresh and flinty nose with crushed stones and lemon juice. Full-bodied, intense and elegant, this is a very complex and powerful Scharzhofberger. It shows great finesse and tension on the palate. The wine is pure, crystalline and vital, but also complex. It reveals a concentrated, very intense, long and tension-filled, aromatic finish. This Riesling is enormously stimulating and complex. Great potential here!

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2016:

    95/100 Punkte James Suckling: More closed and more concentrated that the "regular" Scharzhofberger GG from van Volxem this is an imposing wine that still manages to be delicate. Very clean finish with great mineral freshness. Better from 2018 through 2040.

    18+/20 Punkte Weinwisser: Extrem kühl verwobenes Bouquet, vielschichtig und tief gestaffelt. Am Gaumen präzise mit zarter Reduktionsnote, wirkt eine Spur herber, sehr viel Fokus drin, grüne, herbale Noten, gebündelter Trinkfluss, pikant-würzige Mineralik, aber auch sanfte Noten, wirkt im Moment noch etwas überbordend, die etwas kräftigere Variante des Michelangelo. Dennoch grosser Wein, der vermutlich auch mehr Zeit braucht als sein Pendant aus gleicher Lage. Abwarten.

    96/100 Punkte Meiningers Sommelier Magazin 

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2015:
    96/100 wein.pur 12/16  Trophysieger
    95/100 Punkte James Suckling
    93/100 Punkte Antonio Galloni
    93/100 Punkte Falstaff

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:

    Das Weinmagazin Falstaff kürte Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem zum "Winzer des Jahres 2012"

    Der Weinguide Gault Millau kürte Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem zur "Entdeckung des Jahres 2002"

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