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  • Beschreibung
    91-92/100 Punkte Robert Parker. Da ist etwas großes aus der Aulerde gewachsen und wurde durch das Weingut Wittmann durch intensive Pflege noch veredelt. Ein Einzellagenwein mit viel Frische, guter Balance und rassiger Saftigkeit.
  • Besonderheiten

    Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren – verbrieft bzw. urkundlich erwähnt -  Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen im Wonnegau. Die tiefe Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde gipfelte seit 1990 in die kontrolliert ökologisch Bewirtschaftung und im nächsten Schritt seit 2004 die biodynamische Arbeitsweise. So wird der Boden auch für die nächsten Generationen gesund gehalten.

    Heute leiten Philipp Wittmann und sein Vater Günter gemeinsam das Weingut Wittmann. Günter Wittmann gilt als Vorreiter für trockenen rheinhessischen Riesling und Sohn Philipp sorgte nach seinem Studium für den Innovationsschub und führte den Familienbetrieb zu einem der Spitzenweingüter in Deutschland.

    Es werden 25 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

    AULERDE
    Der Süd-Südöstlich geneigte Westhofener Rebhang steigt aus der oberrheinischen Tiefebene bis zum Rand eines Hochplateaus auf. Geschützt von den Ost-und Südosthängen des Kirchspiels liegt die Aulerde zu dessen Füßen. Die Weinberge sind hier leicht nach Süden geneigt. Ein geringer Teil der Aulerde, nämlich der, in dem die Grossen Gewächse wachsen, zeigt im Oberboden ein Gemisch aus Tonmergel und Lößlehm mit nur niedrigen Kalksteinanteilen. Der Untergrund ist von gelben Tonsanden und kiesigen Sanden geprägt. Im Großteil der Lage hingegen besteht der Boden ausmeterhohen Lößschichten.

     

  • Verkostungsnotiz

    Dieses 2015er Große Gewächs aus der Westhofener VDP-Lage Aulerde präsentiert sich glanzklar in einem mitteldichten Gelb mit grünen Reflexen. Im Duft ist der Riesling sehr intensiv und aromatisch mit Anklängen von frischer gelber Frucht, ein Hauch Zitrusnoten und exotische Komponente, dazu legt sich ein feines Duftbild aus mineralischen, floralen und kräuterwürzigen Eindrücken. Bereits auf den Lippen mit viel Schmelz, schmiegt sich dieser Einzellagenwein mit viel Frische, guter Balance und rassiger Saftigkeit an den Gaumen. 

     

  • Fachpresse Parker

    2015 Wittmann Riesling GG Aulerde

    Wine Advocate #226 Aug 2016
    Rating: (91-92) points
    Drink: 2016-2025

    The 2015 Riesling GG Aulerde is clear, intense and very aromatic on the nose, where warm and ripe stone, pip and tropical fruits (passion fruit) are displayed; there are also chalky flavors that come out better than in former years. The wine has a stunning freshness, finesse and mineral vitality, combining its rich and dense texture with grip and piquancy. The finish displays some cooked fruit and stimulating passion fruit aromas, but remains clear, dry, firm and fresh. This is a stunning Aulerde, given this warm and dry vintage. Probably the finest I have ever tasted. "In ripe years, the Aulerde tends to be too fat. But in 2015, the acidity (10.6 grams per liter after the fermentation) was perfect," says Philipp Wittmann.

  • Fachpresse

    VJG

    18/20 Punkte Jancis Robinson: The Aulerde is usually one of Wittmann’s more fruit-driven Grosse Gewächse, and despite the challenging conditions of the 2014 vintage it managed to accumulate the customary peach and apricot aromas. A hint of caramel only serves to underline the ripeness of the fruit, which on the palate takes on a sweet, juicy and creamy expression. Acidity exercises restraint, the defining contours set by chalky minerality and some zesty citrus peel. With its ample body and generous flavour, the Aulerde is the perfect introduction to Wittmann’s Grosses Gewächse. (MS)

    17/20 Punkte Weinwisser: Mittleres Gold. Ja! Solch ein Bouquet will einfach zeigen, worum es geht: RIESLING! Frucht, Komplexität und Würze bester Intensität. Der Gaumenauftritt geht keine Kompromisse ein: Auch hier soll die Persönlichkeit der Rebsorte zur Geltung kommen und das macht sie auch mit fruchtigen Aromen. Der Nachklang dürfte etwas ausgeprägter sein, aber dafür ist der Wein, was die Frische angeht, praktisch unschlagbar. Geduld ist angesagt.

     

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